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*2017/10/01更新:阿東終於辦了粉絲專頁「歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda」,歡迎來走跳喔。

阿東家附近去年開了一間日式料理店,店面雖然不大,但別緻充滿日式風格的外觀,在四周老舊公寓間,仍形成強勁對比

這也讓許多路人經過時,忍不住往內再三觀望。雖然開店一年多,但阿東竟然都沒有進去吃過(這樣對嗎!)

之前趁著南韓電影《屍速列車》上映,帶著東弟東妹一起去看午夜場,回家途中經過暮暮,東弟隨口提議午餐吃烏龍麵,竟然促成了阿東踏進暮暮的第一次。

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看完午夜場電影回家完全睡倒,東家3人直接睡到早上11點才起床,要不是東爸東媽不在家,哪能容得我們如此放肆!哈

起床時間剛好是暮暮的營業時間,刷牙洗臉完準備出門吃午餐囉。

暮暮菜單如下:

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店內位置不多,3、4桌方形木桌,剩下幾乎都是吧台區,空間雖然小,但是在老闆的巧心布置下,顯得很有氣氛,暖暖的烏龍麵香氣洋溢,一進門就感覺無比幸福。

店內簡介寫到,暮暮團隊吃過道地的烏龍麵後,對這種美味難以忘懷,決定要將美味帶回台灣,嚴選日本進口的食材,以新鮮、健康、口感作為出發點,誓言讓用心傳遞到每位顧客口中。

阿東欣賞這個理念,因為喜歡所以與大家分享,認真言選每個食材,每道工序不馬虎,這才是能做長遠事業的眼光和頭腦。

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坐定位後,可以自己到後方取用麥茶,連杯子都長得好美

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暮暮主要販售烏龍麵,各種口味都有,菜單上滿滿選擇讓阿東一時之間不知如何下手

不過桌上擺著期間限定菜色,豆皮和牛、泡菜和牛和可樂餅,真的不知道要吃什麼的人可以參考參考

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野菜天婦羅烏龍/160元

想了很久,最後決定吃最簡單的天婦羅烏龍麵,東弟東妹則選擇豬排烏龍麵及唐揚嫩雞烏龍麵,價格相當平實,幾乎落在150元至250元不等。

有些餐廳會將天婦羅/炸豬排等主食,放在烏龍麵上面,看起來霸氣滿分,但對於顧客而言,吃起來的口感會不太好,本來酥脆的口感,放入湯內因此變得軟爛,阿東覺得大扣分。

幸好暮暮比較有SENSE,主餐和麵條分開裝,這樣好吃又好看,加分!

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輕輕裹上薄薄一層麵衣,仔細看還能看見未瀝乾的油光及依稀白煙,炸得恰到好處的茄子、番薯和香菇冒著熱氣

即使燙口還是要大口咬下,畢竟這可是剛出爐的天婦羅最讚的時刻。

相傳天婦羅是16世紀葡萄牙傳入日本的食物,當時日本人覺得裹上一層麵衣的油炸物,猶如天女身穿薄衣在天空中飛舞般美好,吃起來美味滿分

因此將它命名為「天婦羅」,日文發音近甜不辣。

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以柴魚昆布熬者的湯頭,看似清淡但喝起來鮮美濃郁,加入海帶芽、炸麵衣、青蔥、魚板的日式元素,配上分量充足的烏龍麵條,滿滿一碗看起來好豐富。

烏龍麵的表現也不錯,相當有嚼勁也很Q彈,煮得恰到好處不會太軟,阿東覺得比稻禾烏龍麵好吃(哈哈)。

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唐揚嫩雞烏龍/160元

炸雞也是分開裝,金黃香酥的外表還閃著油光,香氣四溢好想偷吃一口(事實上阿東也真的吃了)

烏龍麵的主體都是一樣的麵衣、海帶芽、魚板和蔥花。

炸雞肉質甜嫩,輕輕咬下肉汁還會噴出來,不誇張真的很好吃。

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九州揚豬排烏龍/180元

同樣是金黃香酥的代表,暮暮的豬排很厚實,肉質紮實飽滿,沒有那種炸麵皮>豬肉的問題

肉質偏瘦肉較多,油花比較少,吃起來不油膩,阿東也蠻推薦的,但如果喜歡吃比較有油脂的人,可能會不習慣。

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溫泉蛋/20元

溫泉蛋滑順口感,搭配日式和風醬油,口感相當搭,呼嚕呼嚕就吃下肚了

阿東每次都喜歡把蛋黃戳破,和著醬油一 口氣全吃光

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暮暮雖然地段較為偏遠且店內空間小,但是對於食材的用心程度,以及食材乾淨美味衛生等細節,全都不馬虎

每碗麵端上桌都能感受店家對於料理的熱情,顧客也能吃得滿意,阿東太喜歡暮暮了,決定以後休假要常常去吃午餐!

 

*暮暮日式料理官網:https://www.facebook.com/mumuudon71/?fref=ts

*暮暮日式料理地址:台北市松山區寶清街71號

*暮暮日式料理電話: 02 2767 2771

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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