阿東的東食西遊 Vida Cómoda

＊2017/10/01更新：阿東終於辦了粉絲專頁「歡迎光臨，東宅 Vida Cómoda」，歡迎來走跳喔。

冬天到了又是吃鍋好時節，前陣子和國中好姊妹們一起約吃喝，挑了一間離家超級近的石頭火鍋「小紅莓」，相信不少人應該都有聽過吧！阿東每天上下班必定經過店門口，住在附近20多年，竟然一次也沒有吃過！（老天鵝阿這樣甘有道理？）就連姊妹們也不可置信，竟然有人住這麼近卻從未吃過。（舉手）

這次終於有機會能吃了，終於不是看著排隊人潮好奇了～優呼！

開業超過35年的小紅莓石頭火鍋，是松山區相當著名的人氣美食，不是開在鬧區還能憑著名氣吸引大批饕客上門，阿東從小看到大覺得驚奇不已，絡繹不絕的人潮無論季節總是排得滿滿滿，每次經過都在想「這真的有這麼好吃嗎？」

這次約的時間是假日中午，人潮正多著，事前本來想打電話訂位，但店家規定不能訂位，只能現場排隊，原本做好等上一小時才能吃午餐的打算，幸好小紅莓翻桌率高，加上我們人數也不多，等了幾分鐘後得以迅速入座。

剛入座店家就迅速備好石鍋，加入香香的麻油（應該是），這時候可別急著坐下，記得先到後方食材區拿取自己想吃的食材，因為服務人員會幫忙拌炒啦！

稍微介紹一下這類老字號的石頭火鍋吃法，首先先到後方食材區挑選想吃的東西，交給隨桌的服務人員，他們會幫忙依序拌炒，最後加入高湯熬煮，成為一整鍋香噴熱燙的石頭火鍋，之後想吃什麼再自己涮來吃，簡單又方便。

桌上擺了雞蛋、醬油和醋，口味任君搭配，也可以到佐料區拿取沙茶、砂糖、辣醬等調味。

洋蔥可是熬煮高湯不可或缺的好夥伴，經炒煮過會散發出洋蔥的鮮甜，無需過多調料即可增添食物的風味，是最自然健康的提味好幫手。

我們一口氣拿了好幾十盤，沒辦法真是太餓了！即使只有三個人，也要努力將這些菜全部吃光光。

服務人員先利用鍋內的油，將花枝丸（必點）煎炸的外酥內軟，香氣四溢讓我們超餓......，不時翻動鍋內的花枝丸，金黃香酥的花枝丸看起來說有多好吃，就有多好吃啊！

花枝丸煎炸完成後，利用鍋內的油溫爆炒肉類，我們拿了滿滿豬肉雞肉，和著洋蔥一起炒，香氣十足。將半熟的肉片撈起，加入蔬菜及高湯，最後再將所有食材通通丟進去，一大鍋營養熱量滿滿的石頭火鍋便完成囉！

食材按照易熟程度依序放入，顏色好美喔！

等待食物煮熟前，先來看看小紅莓有哪些食材吧！

食物櫃在餐廳正後方，超大冰櫃內擺放滿滿的各類鮮食，肉類、海鮮、火鍋料、蔬菜盤等，依照不同顏色盤子計價。

價位在15元至100元不等，石頭火鍋中價位中等偏低，蠻經濟實惠難怪吸引不少饕客。

海鮮分量真不少，這樣一盤100元，阿東也不太清楚時價，應該算普通吧？

但鯛魚片口感鮮嫩，剛煮透的瞬間馬上吃下，入口即化沒開玩笑！

用餐限時90分鐘，吃多少算多少，還有飲料櫃可自行取用，好多組客人都喝得臉紅紅，這才正中午欸！哈哈

店家也有公告提醒，如果想避開較多用餐人潮，建議中午、下午時段來比較好，晚上真的一位難求阿～

超鮮甜的鯛魚片，加上Ｑ彈有勁的蛋腸，是阿東覺得最好吃的兩種食材（必點）

當然花枝丸也是一定要的，其他的食材可以任喜好拿取，個人取向不同，沒辦法多推薦什麼哈哈

最後用一張三個大食量妞兒的完食照跟大家說掰掰，這一餐吃下來一個人平均200元不等，吃得飽飽又滿足，下次一定要再訪好幾次！希望大家喜歡，也希望大家看看就好不要來，不然咱們這些鄰近住戶想吃還要等好久啊！！！！（好壞心哈哈）

＊小紅莓石頭火鍋地址：台北市松山區寶清街24號

＊小紅莓石頭火鍋網址： https://goo.gl/gpoei9

＊小紅莓石頭火鍋電話：02 2767 6131