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血腸是阿東最喜歡的韓國小吃之一,雖然名字聽起來很恐怖,但吃起來滋味無窮,沾上辣炒年糕的辣醬一起吃,口感更好。每次到韓國都會留心哪裡有好吃的血腸,實在是吃一口就難以忘懷的味道啊。

話說,釜山最出名的料理,莫過於香香濃濃的豬肉湯飯,1950年韓戰時期,當時到釜山躲避戰亂的人們,利用美軍部隊的豬骨熬製成豬肉湯飯,進而成為釜山當地的特色料理,成為造訪釜山不可不吃的料理之一喔。

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這趟釜山行選擇住在南浦洞(札嘎其站)的GnB酒店,距離富平市場、國際市場、札嘎其市場非常近,連大名鼎鼎的湯飯連鎖店「密陽血腸豬肉湯飯」(밀양순대돼지국밥)都只需步行3分鐘,實在太幸運了!晚餐時間一身輕便出發吃晚餐,市場商圈街道密密麻麻,要不是搭配韓巢地圖,3分鐘的路程也很有可能迷路呢!(嘆氣)

穿過小巷後,終於看到密陽血腸大大的暗紅色招牌囉,晚餐時段街道用餐人潮滿滿,周遭餐館不少,每天都能吃到不一樣的美食,真的好幸福喔。

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點完餐後,阿珠嬤迅速送上一大盤小菜,開始開啟全韓文模式,滔滔不絕講解吃法,雖然不完全明白,但大概知道吃法,將辣醬和拌上辣椒粉的韭菜一起泡進豬肉湯飯,搭配辣椒、蒜頭、泡菜一起吃。

還可以加一點麵線,吸收豬肉湯的美味,麵線更好吃!(別懷疑,下圖就是一人份,飽足感十足)

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經過豬骨長時間熬煮,骨頭的精華全濃縮在這一碗裡,香濃滑順的湯汁,加入煮熟的豬肉塊和血腸,份量不少,隨便一撈就是滿滿配料,湯頭沒有加太多調味料,吃起來較為清淡。記得加入拌上辣椒醬的韭菜(沒什麼韭菜味相信我!)再加一點辣醬,湯頭更鮮美。

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湯飯本身相當美味,真要說有什麼缺點,阿東認為泡菜不太好吃,不是印象中酸酸甜甜的醃泡菜,密陽的泡菜有點微苦,所以喜愛泡菜的阿東並沒有吃光,反而是不辣的青辣椒、蒜頭和醃蘿蔔全部吃光光。

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店家有中文菜單,所以不用擔心看不懂,最基本的豬肉湯飯一份6500韓元,相當台幣190元;血腸湯飯為7000韓元,約台幣203元,如果想吃好一點,也可以點白切肉(五花肉)套餐,9000韓元一客,相當台幣262元。

其實阿東更想吃吃看韓劇常出現的脊骨土豆湯,也就是馬鈴薯脊骨鍋,熱熱辣辣超解酒,隔壁桌客人大快朵頤,看得阿東直流口水,脊骨鍋又分大中小,價格20000韓元、28000韓元至34000韓元(500台幣至1000元不等)。

吃飽喝足後,阿東順便打包一份血腸(8000韓元,相當240元台幣),滿滿一整盒便當盒,帶回去和東爸東媽一起分享,寫道這又懷念起血腸的滋味了嗚嗚,推薦給大家囉。

*密陽血腸豬肉湯飯(札嘎其分店)地址:釜山市中區光復路6 (부산중구광복로6)
*密陽血腸豬肉湯飯(札嘎其分店)電話:051-242-5020 

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讓大家無須擔心語言問題,也可以輕鬆出國玩,之後阿東若有機會使用,再來寫分享文吧。

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