【東食】桃園的深夜食堂「富惠關東煮」－暖心料理佛心價，老闆娘！來一壺熱清酒+おでん吧！ @ 阿東的東食西遊 Vida Cómoda

之前迷上日本漫畫家安倍夜郎的《深夜食堂》，書中所描繪的美味與看似平凡卻耐人尋味的故事，陪阿東度過每個飢餓的漫漫長夜，外出用餐也一直期待能遇到如書中般讓人放鬆的小食堂，沒有如小林薰般的帥氣老闆也沒關係，只要有溫度、有人情味，還有暖心美食便足以。

日前好友萱萱芝麻開始學日文，三不五時在IG打卡補習班旁的「富惠關東煮」攤車美食照，這一看不得了！火速殺到桃園朝聖，滷得通透的蘿蔔與清爽烏龍麵，還有老闆娘佛心招待的蟹肉沙拉，初次造訪便獲得熱情款待，受寵若驚之外更多的是相逢恨晚，這裡也成為阿東心中最符合「深夜食堂」該有模樣的地方。

當天氣溫冷冽，外投下著滂沱大雨，車輛蜿蜒駛進巷弄後終於抵達，下車後冒雨啟動小跑步模式，前方即是充滿濃濃日式氛圍的關東煮小店，門前的白色招牌，在夜色裡散發溫暖光芒，迎接遠道而來的朋友。

萱兒和芝麻熟稔地和老闆娘閒話家常，雖然阿東初來乍到，但對上老闆娘滿眼笑意，頓時瓦解初見時的尷尬感。入門前望了一眼冒著白煙的熱湯鍋，氤氳蒸騰，味噌昆布香氣逸散，食材所剩無幾，可見生意之好。

門口小白板寫下當日限定菜單，手做限量飯糰、鱈魚肝沙拉、胡麻豚肉、里芋都是熟客才知道的必吃美味。料理價格平易近人，相較於台北隨便吃吃荷包大傷，富惠關東煮完全是可以放開大吃的程度（笑）。

店內空間小而溫馨，不走高端大氣上檔次的裝修風格，來自日本各地的清酒瓶、招財貓、達摩不倒翁，還有老闆娘妹妹親手繪製的四幅逗趣小圖，日系小物勾勒出樸實的簡約風格。

胡麻豚肉／80元

肥肥厚厚的豬肉片口感紮實，搭配香濃胡麻醬，大口咬下滿嘴油脂香，最愛這種高熱量的食物了哈哈哈哈，下班就是要痛快吃喝啊！

唯一的缺點就是份量太多了！一個人嗑光整碗也差不多飽了，建議大家可以三五好友揪一發分食。

讚岐烏龍麵／50元

說到烏龍麵瞬間聯想到日本香川縣特產的「讚岐烏龍麵」，因為香川縣以前舊名為「讚岐」，因此當地出產的烏龍麵，當然就稱為讚岐烏龍麵囉。其實比起湯烏龍，阿東更愛冷麵吃法，沾上淡淡的薄醬油，呼嚕嚕吃下，夏天吃上一碗真是爽快。

Q彈烏龍麵搭配甘美的昆布湯頭，飽足感十足，竟然只賣50元，真是佛心到了極點。

關東煮拼盤：豬血糕15元、里芋50元、蘿蔔20元、香菇15元、鱈寶30元、豆腐30元

煮物絕對是店內的必點項目，蘿蔔滷得通透入味，里芋小巧別緻，在嘴中化開的綿密口感令人難忘，難怪芝麻這麼愛！

第一次吃到鱈寶很興奮，外觀看起來就像是一般的三角油豆腐，但其實是白肉魚漿加上蛋白所製成的食材，清爽柔嫩值得一吃。

綿密鬆軟的里芋吃起來有點像山藥，搭配醬油、蒟蒻、各式肉片和蔬菜一起熬煮，是日本常見的鄉土料理，日本山形縣每年為了慶祝芋頭豐收，還會舉辦一年一度的「芋煮會」，十分有趣喔。

高麗菜捲／40元

吃關東煮不點高麗菜捲簡直白來了（哈哈）！！濃郁甘美的湯頭，搭配清甜高麗菜捲，每口都是適宜入口的大小，喜歡這種清爽健康的好味道。

苦瓜封肉／40元

適合煮湯的白肉苦瓜和飽滿的豬肉餡真是絕配，從未見到內餡多到爆出來的苦瓜封哈哈，老闆娘食材真是不手軟，經滷煮後的苦瓜呈現出「甘苦」的奇妙口感，對於不敢吃苦瓜的人也許是可以接受的口味，不妨嘗試看看，推薦推薦。

鱈魚肝沙拉／80元

超適合夏天的爽口料理「鱈魚肝沙拉」，底層是清脆鮮甜的洋蔥絲與和風醬，喜歡鱈魚肝的入口即化，可遇不可求的限定料理，全看當天的運氣。

涼拌蟹肉棒／佛心招待

老闆娘的佛心招待料理，在這裡吃的每一道菜都是滿滿人情味阿。

真的不誇張，三個人竟吃了滿滿整桌，難怪小芝麻每次都說「明明只是想簡單吃，最後總是吃太飽。」

用餐期間和老闆娘閒聊，喜歡她隨性自在的生活態度，也欣賞她對食材堅持嚴謹的不妥協，能夠做自己喜歡的事，喜歡自己做的事，是一種幸運，更是幸福。

聊著聊著老闆娘又開始忙起來，從吧檯後方端出一壺溫熱清酒，招呼讓我們嘗嘗，當然又是佛心贈送（真是替她擔心）。

但也正是這樣的豪氣疏闊，讓人樂於與她親近，在有著舒適氛圍的關東煮小店內敞開心胸恣意閒聊，全身細胞隨著輕柔的日本樂曲飄飄然...

嗯，才喝兩杯應該不是微醺。

麻糬福袋／40元

明明吃得飽嘟嘟，聽到有好吃的還是要吃，這就是貪吃東的個性！萱兒推薦的人氣美食麻糬福袋，豆皮包裹糯Ｑ麻糬，忍不住稱讚麻糬福袋的外觀真是可愛，鹹香滋味很特別，不過阿東還是更愛甜麻糬（真心話）哈哈。

除了麻糬福袋吃法，還有一整塊麻糬吃法，都很美味喔。

韓國綜藝節目「尹食堂」相信大家不陌生，到陌生國度開一間餐廳，宣揚韓式料理，節目調性輕鬆自然，頗受歡迎，剛剛結束的第二季最後一集，資深女演員兼大廚尹汝貞說了一句讓阿東印象深刻的話，「比起遊客，看到當地人願意進來用餐，更讓我覺得感動。」

阿東曾經思考所謂的深夜食堂應該具備什麼模樣，我想我在富惠關東煮找到答案，作為一間餐廳，極為奢華的外觀或是傲人的口碑名氣，頂多就是附加價值，真正需要的是能夠在黑夜裡，以美味食材溫暖人心的那份感動，讓頂著大素顏深夜外出覓食的住戶、剛從隔壁日文補習班下課的飢餓學生、加班夜歸只想獨自放鬆的上班族都可以吃飽喝足，滿臉笑容回家的治癒場所。