『美好的一天從早餐開始』，你有多久沒有好好吃一頓早餐了？
大學同學Celine在淡水開了一間溫馨的早餐店，趁著休假日和灣真小姐一起去朝聖，找漂亮老闆娘敘敘舊，順便回到母校重溫令人懷念的校園時光。一直覺得創業是件很勇敢的事情，獨自面對一切，一肩擔起大小事，敢於承擔未知的不確定性與可能性。
曾看過一篇報導，提到女性創業比例越來越高，萬事達卡國際組織去年9月首度公布「女性創業指數」（Mastercard Inaugural Womens Entrepreneurial Index），結果顯示，約有43.5％的台灣女性，規劃在未來5年內自行創業，領先日本、韓國，稱霸大中華地區。
內容提到，高教育水準及廣泛使用金融服務等客觀條件，是台灣女性敢於創業的根基， 身為廣泛使用（ㄎㄚˇ）金融服務（ㄋㄨˊ）一員，也許阿東也該多點勇氣，試著把握機會、挑戰自己。
＊2017/10/01更新：阿東終於辦了粉絲專頁「歡迎光臨，東宅 Vida Cómoda」，歡迎來走跳喔。
＊2018/01/01更新：美好的一天搬家囉，新地址在「淡水區水源街二段177巷43弄18號1樓」。
「美好的一天」前身是一輛位於新莊的路邊小餐車，2015年5月才到淡水北新路開設實體店面，從裝潢設計到店內擺設，全由兩位老闆娘一手包辦。裝潢時她們還錄製一段縮時影片，看完覺得自己好像也圓了一個開店夢。
阿東非常喜歡餐廳內的鄉村風L型吧檯，斑駁的彩色木板條，營造出一種復古懷舊的感覺，這可是Celine從淘寶覓得的好貨。不懂木工的她們，還特別和師傅學習組裝技巧，靠自己的力量拼裝完成，真的超厲害！（拍拍手～～）
淘寶真不愧是省錢一族的好朋友，即使加了運費送來台灣，還是比在台灣買還便宜，之前有網友分享動手DIY居家裝潢的文章，千里迢迢從淘寶訂來系統櫃和各式家具，最後用不到設計師一半的價格，完成心目中的理想小屋，實在讓人好佩服啊。
店內擺設溫馨舒適，處處充滿老闆娘的巧思，乾燥花、二手家具、羊毛氈手作飾品，打造出歐洲鄉村的慢活生活感，慵懶舒適地賴著一上午，暫時不知時間為何物。（大學生請好好上學，這種悠閒是屬於累成狗的休假上班族的！）
阿東大學時期曾在花店打工，Celine說店內大多數的花藝擺設，都是從阿東打工的店裡買來的唷！在這裡也要特別感謝「花之鄉」及「草本花道」的大哥大姊大嫂，歡迎大家多多跟他們訂花，絕對不會失望的！（對我就是打廣告怎樣。）
▲ 舊家具擺放乾燥花怎麼擺怎麼好看，再加上一些日式雜貨陪襯，營造悠閒氣息。
▲ 韓劇《鬼怪》中出現的女主角畢業典禮捧花之棉花，老闆娘早就用啦！原來棉花一支可不便宜呢。
美好的一天從早餐開始，早餐千萬不能馬虎！對阿東而言，三餐都不能馬虎，吃東西何其重要啊。
店內專賣熱壓吐司，還有法式吐司跟熱烙漢堡可選擇，單點或加點套餐都可，趕時間想省錢，單點就能吃好吃滿；想悠閒享受早午餐，銅板套餐加購價，絕對讓你吃飽吃滿。
餐點種類豐富，又不至於眼花撩亂，菜單色調排序整齊劃一，加上護貝後，還可多次使用，乾淨環保超加分。
▲灣真小姐這張真俏皮，看似天真活潑的當下，其實是在罵我哈哈（因為我一直拍她，都不點餐）
▲關於紅茶：阿東不喜歡喝紅茶，總覺得有種澀味，但店裡紅茶意外合口味，淡淡甜味些許回甘。
Celine笑說，她一開始也不喜歡紅茶，但做生意不能因為不喜歡就不賣，還是得兼顧各種客群的需求，藉著慢慢試喝、慢慢調整，最後調配出自己也能接受的口味。店裡賣的紅茶都是當天現煮喔！真的蠻順口，才早上10點多就煮第2壺了。
▲關於鮮奶：敢賣就敢倒給你看，高大鮮乳欸高大鮮乳欸！號稱牛奶界的LV--高大鮮乳，這早餐店的高品質不用多說了吧！
店內的鮮奶茶也是招牌之一，加了高大鮮乳的奶茶，絕不會有「有沒有早餐店奶茶特別容易拉的八卦？」這類困擾，不走化工濃醇香路線，鮮奶茶喝起來淡淡奶香，敢賣就敢保證品質。
Celine推薦時間：我們的鮮奶茶是採用有產銷履歷的高大鮮乳，100%生乳無添加，單一牧場乳源的優質鮮乳，歡迎大家來喝安心鮮奶茶！
▲關於雞蛋：鐵盤上的雞蛋有小亮點...發現了嗎？有一顆「雙蛋黃」耶！好幸運呢～
為了製作爆漿口感的半熟蛋，店家捨棄早餐店常用的便宜雞蛋，改用擁有產銷履歷的「紅仁洗選蛋」，品質把關嚴格，比起一般大量進貨的便宜雞蛋，色澤及口感更棒。
Celine也直言：「有機的蛋要比我們再貴兩倍以上，用有機蛋當然很好，但怕單價太高大家不能接受，我們只會說我們用料比一般早餐店好而已。只要我們還能控制的範圍，儘量在有限範圍選較好的食材，能天然儘量天然，我們可以做的是這樣。」
店裡養了一隻流浪狗「老牛」，換算成人類年紀大概可以當阿東的阿公了，身高雖然不高，但身材很不錯，保養得當的一條狗兒，平常閒來無事就在店裡走走巡巡，根本淡水老霸主哈哈，有機會看到老牛可以跟牠打打招呼喔。
店內裝潢、擺飾都別有一番風情，撿來的舊木椅經由老闆娘巧手修整，添上漂亮的花布椅套，擁有嶄新風貌。天花板的蜘蛛燈，相當具有視覺效果及氣勢，可自行調整照射角度，依照個人喜好調整蜘蛛腳方向，很有設計感的一套燈具。
＊椅子圖片出自美好的一天臉書粉絲專頁。
迷你小砧板搖身一變成為文青風時尚裝飾，貼上旅行明信片、溫馨圖片、手繪插圖等，好有意境喔！
乾燥花和色塊木板也是DIY好幫手，可根據季節做出不同搭配，其實只要動動巧思，日常生活中也能製造很多樂趣。
藍色碎花布搭配舊式木窗，第一眼讓人感到溫暖放鬆，彈珠汽水瓶也是小驚喜，喜歡復古風小物的人一定會喜歡這裡。
餐點均現點現做，我們點了招牌餐點「超級瑪莉」，加入番茄肉醬、番茄塊和雞蛋，單點只要40元，再加5元可由乾酪片換成會牽絲的mozzarella起司，加10元則是乾酪片+mozzarella起司（雙重起司概念），更香濃好吃了！
此外，阿東和灣真決定加80元升格為套餐B，不但有沙拉、莎莎醬玉米脆片，還有甜點跟15元的紅茶。
除了餐點外，再另外單點一杯高大鮮奶茶跟冬季限定的莓果生乳酪吐司，兩個人完全吃好吃滿。餐具跟吸管大家可適量自取。
叉子長得真可愛，灣真小姐前幾天才買了一支一模一樣的，好巧！
新鮮蔬菜加上胡麻醬，沙拉爽口鮮甜，熱燙的玉米脆片（對，你沒看錯，玉米片很燙）加上莎莎醬，簡單的餐前開胃菜，意外合搭，一整盤分量十足誠意滿滿。
超級瑪莉加入鮮甜的番茄塊、番茄肉醬，濃郁的mozzarella起司讓人超心動。吐司外表外酥內軟，起司融入番茄肉醬，酸甜中帶有點濃郁感，搭配柔軟雞蛋，口感滑順香濃，超幸福！吐司可選擇切或不切，切開後美麗的橫切面，實在讓人捨不得吃啦。
加了藍莓果醬的布朗尼蛋糕，略苦的蛋糕體配上甜滋滋的果醬，真是絕配，中和苦味嘴裡只剩濃郁的巧克力香。
當天還遇到好久不見的大學同學顏瑜，真的好久好久沒有見面了，她還是一樣清秀可愛，久違地聊上幾句，美好的早晨和朋友一起吃早餐，沒有什麼比這更ROCK的事了！
▲一人一半感情不會散！吐司切開後也比較好食用。
▲熱壓吐司的紙袋，印上店名的圖章，造型蠻可愛。
▲冬季限定的莓果生乳酪吐司，是老闆娘親自熬煮的草莓蔓越莓果醬+cream cheese，味道濃郁，酸酸甜甜的口感，根本是下午茶首選！
▲本來以為會像一般外面賣的方形封邊熱壓吐司，後來發現比較像帕尼尼的外觀，熱烙痕比較淡，但酥脆不減，一樣美味。
阿東喜歡「美好的一天」營造出來的氛圍，絕不僅是因為與老闆娘相識而已。沒有譁眾取寵的宣傳，沒有極盡奢華的裝潢，復古樸實的裝潢，讓人感到平和舒服，斑駁彩色木板隔出的小廚房，可見老闆娘們認真料理的模樣，她們對堅持細節不鬆懈，以及對料理的不妥協，在明亮地早晨勾勒出最美的畫面，格外溫馨美好。
美好的一天從早餐開始，點一份經典熱壓吐司，搭配高大鮮奶茶，為一天的活力加油吧！（記得起床上早8啊，老闆娘7點就營業了）
＊美好的一天地址：淡水區水源街二段177巷43弄18號1樓（海南雞飯旁）
＊美好的一天營業時間：周日公休、一到六7:00至13:30
留言列表
國外旅遊❤行前準備系列 
