南投清境之旅來到第三天,今天行程非常非常簡單,那就是前進台中「吃。屋。馬。」
早上先在民宿陽台盡情拍照,享受陽光與清新空氣。很喜歡雲的故鄉所提供的早餐,非常豐盛且份量十足,
*雲的故鄉住宿文請看這篇:http://yanyang.pixnet.net/blog/post/224997146
這趟南投行除了想看心心念念的清境羊毛秀外,最重要的就是終於訂到台中屋馬燒肉的位置,沒錯,就是被譽為台中最難定的屋馬燒肉,大冷可是一連打了73通電話才順利訂到位,但還不是訂到用餐時間喔!(還是離峰用餐時間下午三點),可見屋馬的魅力真的無法擋。
辦理退房後距離下午三點還有一段距離,剛好在臉書看見網友瘋狂打卡推薦的中寮天空步道,順道繞去看看,若不搭乘接駁車,需步行半個多小時,但接駁車的時間又太晚,加上園區有人數控管限制,最後只好果斷放棄,改到下方免收費的瀑布遊覽。
瀑布比想像中的無趣(可能沒有走到真正的瀑布?)因此我們沒有待很久,便驅車前往台中。
目前屋馬僅在台中營運,擁有中港、園邸、文心及國安4間分店,這次我們預定的是園邸店,位於公益路上的麗加園邸飯店內,環境相當氣派,一開始為了找停車位花了不少時間,還停到飯店後方的貨車出入暫停區,幸好沒有被趕走嗚嗚。
一走進飯店,就能看到角落滿滿人潮,屋馬燒肉就在這囉!
雖然事先訂位,但現場其實有點混亂,現場候位、訂位人潮將出入口擠得水洩不通,後來店員塞給我們一本菜單,讓我們先到大廳等待叫號。
不同於一般單點吃法,屋馬菜單共分3個價位,1880雙人套餐/2180雙人套餐/2380三人套餐,大家可以根據荷包及用餐人數,決定菜單價位。
因為沒有五人套餐,所以考量大家的食量,決定點兩份2180元的雙人套餐,再單點一份蝦子分食。
2180元菜單如下:
1.屋馬主廚沙拉(凱薩或日式胡麻)
2.韓式泡菜
3.松子南瓜泥
4.韓式蔥拌牛舌
5.美國安格斯牛小排(厚)
6.美國安格斯牛小排(薄)
7.美國安格斯極盛貝身牛小排
8.澳洲和牛牛舌
9.美國韓風牛小排
10.台梗九號白飯(可加價60元升級為海鮮粥)
11.北海道干貝
12.屋馬精選蝦品
13.哈根達斯冰淇淋或有機養生銀耳蓮子湯
14.屋馬精選飲品
入座後,服務生迅速為大家送上一整壺免費供應的熱雞湯(但阿東覺得喝起來很像濃郁的大骨湯),奶白濃郁相當好喝!
泡菜、松子南瓜泥和蔥拌牛舌是小菜,搭配肉品一起吃去油解膩。超大一盤生菜沙拉分量十足,但阿東沒有很愛生菜沙拉,這道略過。
接著送上一整籃的肉品,由上到下分別為澳洲牛舌、美國韓風牛小排和安格斯牛小排(薄)
擺盤很精美,一時之間還真不知道從何下手,幸好有烤肉王大冷和阿趴,為大家烤出恰到好處的火侯的肉片。
肉片數量不多,但種類很多,一口氣能吃到許多不同部位的牛肉,略煎熟即可食用,無須過熟,以免錯過牛肉的美味。
雖然店內顧客很多,但服務生仍會不定時為大家更換烤網,速度很快服務真不錯。
澳洲和牛牛舌
牛舌口感偏脆帶有彈性,包一點泡菜一起吃真對味。
美國韓風牛小排
油脂豐厚的牛小排經過醃製,燒烤過即可直接食用,無須任何沾醬就很美味。
屋馬安格斯牛小排【薄】
油花分布均勻,燒烤後香氣十足,雖然是薄片但還是有一定厚度,能吃出牛肉的鮮甜。
屋馬安格斯牛小排【厚】
厚片牛小排這不是來了嘛!肉質又鮮又嫩好好吃~~~不要烤到全熟,七分最剛好,加一點柚子醬提味,呃啊!超好吃。
屋馬安格斯貝身小牛排
貝身牛小排的色澤太美,雖然阿東更愛牛小排,但貝身小牛排的肉質相當細緻,也是會讓人一片接一片吃不停。
本來想說這麼一點肉夠吃嗎?但實際吃下來發現根本多慮,非常飽啊!一口肉一口菜一口湯,開吃沒多久就飽嘟嘟了。
別忘了後面還有海鮮啊~~還有加價60元換來的海鮮粥啊!
之前吃過12藍的海鮮粥,本來覺得台灣大概找不到比12藍海鮮粥更好吃的粥了,但阿東意外發現,屋馬的海鮮粥好吃程度不輸12藍耶!雖然米粒種類不如12藍豐盛,但蝦仁、章魚塊、蛤蠣等滿滿海鮮料狂勝。乳白色的濃郁海鮮粥,香氣十足,鮮美無比,很值得加價一試。
海鮮來了!超大明蝦讓我們看傻眼,剔透飽滿的干貝也很吸睛。蝦子部分可加價20元升級為焗烤大草蝦喔,不過我們對焗烤蝦興致不高,乾煎一般的明蝦即可。
烤蝦不但是一門技術,更是一門藝術,一字排開撒上薄鹽,由灰轉紅的燒烤過程,蝦子外表變得鹹酥微焦,正是最適合吃下肚的時刻。
海鮮料理結束後,套餐正式完食,店員為大家送上一小盒哈根達斯,能以甜食收尾真是幸福!
第一次吃屋馬超滿足,雖然價格令人心痛,但能嘗一次,也總算知道為何眾人因它而瘋狂,這也難怪大冷和男友每逢生日必定選屋馬慶生(店家會送蛋糕),高品質和貼心服務,好值得一吃。
最後就用一張哈根達斯跟大家說聲掰掰囉~~
*屋馬園邸店地址:台中市西區公益路111號
*屋馬園邸店電話: 04 2301 3000
*屋馬園邸店官網:http://www.umai.tw/
*屋馬園邸店營業時間:每天早上11點至晚上12點
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