阿東的東食西遊 Vida Cómoda

老早就想來桃園忠貞市場吃米干，趁著休假日終於出門圓夢啦！忠貞市場米干餐廳比比皆是，東挑西選後決定選擇網路評價高、環境整間乾淨且最具規模的阿美米干。

必吃料理除了招牌米干外，大薄片、豌豆粉、木瓜絲等常見的雲南滇緬小吃也是一絕，建議多人一起分食，把每種小菜都吃過一輪吧～

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桃園龍岡這區主要是當年國共內戰時期國軍撤台後的軍事區與眷村所在地，不少來自雲南、泰緬邊境的老兵，因此飲食文化也深受影響，龍岡也成為中壢飲食多元化的象徵，餐飲皆起源於滇西、雲南、泰國、緬甸口味，因此可見米干、米線、大薄片、椒麻雞、破酥包等常見菜色，桃園市政府甚至還在此舉辦龍岡米干節，推廣當地的特色美食，相當特別唷。

阿美米干有特約停車場，但其實附近也有不少路邊、收費停車場，店內用餐空間十分寬敞，戶外、室內兩種用餐區，翻桌率也很快，若是碰上用餐時間滿桌，稍微等待一下很快就有座位了。

▲用餐前記得先抽號碼牌，晚餐時間才開始沒多久，招牌阿美米干就賣完了（其實是豬肝賣完）真的好夯啊～

▲店面牆上掛滿當年撤退來台的孤軍歷史、照片與年代表，從前的眷村點滴值得仔細留存。

菜單可分湯麵、乾麵與砂鍋類3種，麵條種類比較多，米干、米線、黃麵和米粉，既然來到這裡當然要嚐嚐米干囉。

點了一份招牌蛋肉米干、砂鍋麻辣豬米干，快樂送單去，希望快快上桌，好餓啊～

吃米干之外，排隊結帳櫃台旁也有滿滿小菜、飲料可以選擇，阿東內心早已想好要吃哪些惹！

當天用餐時間較晚，好幾樣熱門款項都被拿光光，幸好想吃的豌豆粉、大薄片、皮蛋豆腐都還有庫存。

另外，豬耳凍、油雞、木瓜絲也是店內的人氣小菜，要不是胃的容量有限，通通都來一份肯定沒問題（要確喔 XDD

▲小菜都是當天現做，每份小菜都有包上保鮮膜，乾淨又衛生。

▲阿東之前也吃過其他餐廳的豬耳凍，口感QQ彈彈真的跟果凍很像，鹹香鹹香挺下飯。

▲雲南蕎頭不知道是什麼醃菜，看起來有點像蒜頭，太酷了吧，有機會再來吃吃看！

好久沒吃的雲南大薄片，豬皮切片肥瘦比例得宜，口感清爽偏軟一點點，搭配底下的高麗菜絲增加脆度，喜歡重口味的朋友可自行加辣醬。

豌豆粉也是阿東心心念念的美食，口感滑溜Ｑ彈，加入小黃瓜、碎花生與芝麻增加口感，配上酸甜醬汁相當清爽開胃，夏天一定要吃一次。

皮蛋豆腐的精隨在於淋上去的醬汁，花生與醬油膏的比例調和拿捏還不錯，加上香菜和一點點辣醬更加清爽開胃，好吃好吃。

傳說中的米干終於上桌啦～光看這湯色就知其濃郁，大骨湯頭熬製濃白，加入雞蛋、蔥花與豬肉片，簡單卻滋味醇厚。

還有另一款已售完的招牌阿美，與蛋肉米干的差異在於，前者有加豬肝，後者則無，喜歡豬肝的朋友記得點招牌阿美。

▲第一次吃米干，口感還真的有點像比較Ｑ的粄條，酸菜有畫龍點睛的效果，清爽不油膩，蠻好吃的！

砂鍋麻辣豬的份量好驚人啊～一整鍋香辣湯頭很帶勁，米干另外盛裝，想吃多少自己加。

豬肉片、雞蛋、各式蔬菜，這根本可以算是一鍋小火鍋了吧ＸＤＤ

吃飽喝足別忘了外帶一份饕客才懂的招牌雲南破酥包，破酥是一種擀麵手法，將麵團層層擀平、擀薄之後，讓包子皮因層層堆疊而更加蓬鬆，相當有嚼勁、口感也很棒。

阿美米干販售甜鹹兩種口味，鹹味破酥包加入洋蔥、豬肉，吃起來肉汁豐厚帶點甜味，好好吃；甜味則是綿密紅豆沙，口感不甜膩，也是值得一推。

夯不啷噹的國旗屋就在附近，吃飽順便走去看看，滿天飛舞的旗幟真是壯觀，白天拍肯定更美，最後久違地用一張全身照來跟大家說掰掰吧

＊阿美米干地址：桃園市平鎮區中山路142號
＊阿美米干電話：03 456 7399
​​​​​​＊阿美米干網址：https://amay.com.tw/
​​​​＊阿美米干營業時間：早上6點至晚上9點
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