冬季進補肯定要來碗羊肉湯!每到秋冬總是大排長龍的新店必吃美食「賴岡山羊肉」絕對是口袋名單。
販售各種不同部位的羊肉,羊腳筋、羊腱肉、羊小排、羊肉片應有盡有,搭配切丁膠香油亮的滷肉飯真是一絕。
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賴岡山羊肉位於新店中正路與建國路岔路口,從捷運七張站出站後要走個10分鐘,沿途蠻多商家可逛好逛滿。
每天下午四點開始營業,絡繹不絕的人潮湧入,幸好阿東來得快,不用等太久就有內用座位可入座。
當天剛好碰上非凡大探索拍攝,為了不想入鏡還特地東閃西閃鏡頭。
賴岡山羊肉的菜單一覽表,羊腳筋、羊腱肉、羊小排、羊肉片還有帶皮羊肉通通都有。
店內最夯的搭配吃法就是帶皮羊肉湯配上滷肉飯,但阿東就想吃吃看最貴的羊腳筋湯,到底貴在什麼地方。
送上桌來直接嚇壞,這羊腳筋湯也太太太大碗了吧!!!
羊腳筋腿骨有夠大隻,骨髓處還附上一根吸管讓顧客吸好吸滿,從肉到骨通通都吃爆~
店內的羊肉都是來自澳洲的小羔羊,每天早上7點開始處理,煮熟火烤除雜毛,再一塊塊剪掉羊肉的肥油處,讓湯頭跟羊肉吃起來無羶味。
熬煮一整天的羊肉軟嫩無比,輕輕一剝就肉骨分離,沾上豆瓣醬更增味,好吃到不行。
可惜阿東比較不會啃肉,腳筋不太知道怎麼吃,應該點網友推薦的帶皮羊肉湯,肉塊厚實還能吃到皮的Q彈膠香。
滷肉飯絕對、一定要吃,好吃度完全不輸大台北知名的滷肉飯名店!!
加入醬油、紅蔥頭,沒有過多調料,從早滷到晚,把豬肉的膠質全部逼出來,小火慢燉熬出濃稠滷肉香。
一碗飯淋上滷肉醬,滷得通透的肉丁肥而不膩,Q彈十足、油亮噴香的醬汁黏嘴又好吃,忍不住讓人扒飯一口接一口。
一頓吃下來果真名不虛傳,中藥熬煮湯底清爽順口,寒冷的冬天一口喝下溫補清甜又通體舒暢,最重要的是湯還能免費續碗,太佛心啦。
下次大家有機會到新店,不妨來朝聖一下當地人的宵夜最愛、賴岡山羊肉的魅力吧。
*賴岡山羊肉地址:新北市新店區中正路244-4號1 樓
*賴岡山羊肉電話:0922 579 320
*賴岡山羊肉營業時間:下午4點至凌晨12點,周四公休