阿東的東食西遊 Vida Cómoda

騎了一上午的腳踏車後，我們離開光復鄉，正式前往鳳林，午餐在芳草古樹花園用餐，在熱情老闆娘的教學下，我們習得關於客家擂茶的知識，反覆「搗、擂、磨」的動作，費時已久終於喝上一口濃濃擂茶，深深體會何謂客家人的硬頸精神吶！

占地兩千多坪的芳草古樹花園，是全台灣唯一一間菸樓改造的民宿，還有百年古樹、生態園區、露營區、小型動物園以及藍晒牆，是個適合網美打卡、親子出遊、情侶的好地方。

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2020/01/24更新：阿東精選北台灣最美五大賞櫻景點，春節出遊必看唷！

鳳林鄉、瑞穗鄉、吉安鄉、玉里鎮及富里鄉在日治時期，都曾是花東縱谷重要的菸草栽植地區，因此留下豐富的菸樓建築，見證過往菸草歲月及日治殖民歷史。隨著菸業沒落，一棟棟菸樓也逐漸廢棄，幸好在當地政府及居民的努力下，藉由社區總體營造，讓菸樓重新形塑成特色的當地文化聚落。

走進芳草古樹的餐廳內，目光隨即被天花板懸掛的整排菸葉吸引，有綠色黃金的菸草，是日據時期的台灣高經濟作物，收割後必須在菸樓內連續燻烤八天八夜，才能燻烤出上等菸草，畢竟這裡擁有全台唯一的菸樓民宿，菸草當仁不讓成為最佳裝飾品。

牆上仔細介紹菸樓的歷史，入門處也放置客家擂茶和藍染作品，因為芳草古樹花園的老闆娘，可是不折不扣的道地客家人，這裡的客家餐點也是一絕，若想體驗擂茶DIY，可得事先預訂呢！

長達近一小時的擂茶DIY由老闆娘親自教學，妙趣橫生的解說讓大家笑開懷。擂茶是客家人常飲用的一道茶點，聽說也是早期客家人的主食，西晉末年五胡亂華，客家人逃難時，將五穀雜糧放入碗中，以堅硬的木棍加水磨製食用，相當有飽足感。擂茶演變至今，已成為一種文化，透過遊客親自體驗，體會客家擂茶的奧妙與美味。

▲製作擂茶的材料如上圖，分別是花生、刺五加、黑白芝麻與茶葉。

▲先將茶葉加入擂缽，以擂棍細細磨碎，再加入黑白芝麻研磨，增加香氣。

▲最後放入花生及刺五加，再繼續磨磨磨，想喝一杯香濃的擂茶，背後得付出不少努力。

▲加入滾燙熱水，將剛剛磨好的細粉拌開。

▲香濃擂茶終於完成囉！（肚子好餓）

大家以為擂茶體驗到此為止嗎？別忘了，我們預約的可是正宗的客家擂茶餐阿，當然得嚐嚐擂茶還能做成什麼料理。

此時餐廳工作人員將五顏六色的食材端上桌，圓桌瞬間擺滿滿，將四季豆、豆乾丁、花生與菜脯依序放在白飯上，最後加入濃濃的熱擂茶，就成為一碗美味擂茶飯囉。

芳草古樹的DIY活動有擂茶、手做植物染及客家麻糬DIY，我們參加的擂茶體驗價目表如下，活動需要提前1天預約，若人數較多或團體需要提前3天預約，春節假期沒有開放喔。

擂茶體驗(擂茶DIY+炸手工麻糬): NT100/人
擂茶餐(擂茶DIY+4道小菜(豆子,菜圃,花生,豆干)) NT150/人
擂茶餐(擂茶DIY+4道小菜+特色餐點) NT2000起/10人

 接著以圖片來跟大家介紹客家餐的澎湃菜色吧：

▲黃金美人腿也是本東的最愛。

▲這道菜是阿東最喜歡的，外酥內軟的炸豆腐，搭配酸甜醬汁超ㄙㄨㄚˋ嘴。

吃飽喝足後，老闆娘帶著我們參觀園區，光是餐廳就大有學問，無論是校長的題字、日式風格十足的木製櫥櫃，還有許多客家文創小物，大家不妨在這挑個別緻伴手禮，寫張明信片吧。

院子裡有棵百年樟樹，默默守護著在這片土地上的人們。

因為同團有小朋友，為了安撫小朋友，老闆娘特意讓大家折些樹枝，餵食芳草古樹的萌寵羊咩咩家族~~~

小老闆飼養的愛犬，見到老闆娘到來，熱情地直撲上前，好可愛。（但怕狗的阿東此時已經倒退一百萬步）

老闆娘自豪地為我們介紹這棟由菸樓改建的民宿，保留傳統菸樓的原貌，再加一點新式裝修，內部裝潢乾淨整潔，還加入一點客家巧思。

兩層樓可容納一家人入住，喜歡的人可以上官網預定喔，畢竟能住到菸樓民宿，可不是一件容易的事呢！全台灣也只有花蓮鳳林的芳草古樹花園才有喔。

▲園區內還有一面藍晒圖彩繪牆，好台南的風格啊！！！！這裡也很適合拍照，推薦給大家。

▲園區內的小寵物Part2

如上述所說，鳳林保留相當完整的菸樓文化聚落，幾乎沒幾步都能看到舊菸樓，因此老闆娘也當起導覽，隨車與我們介紹菸樓文化，上圖中的彩色花朵和綠色長葉，就是菸草和菸花，雖然菸樓外層已斑斕，但圖騰卻依舊鮮豔。

距離芳草古樹花園不遠處是赫赫有名的箭瑛大橋，附近山丘則為箭瑛公園，民國66年9月底黛納颱風肆虐，當時連接山興里和鳳林鎮市區的竹搭便橋，遭花蓮溪沖毀，於山興國小任教的張箭、鄧玉瑛等6位老師，為了到學校替學生們上課，冒險手牽手涉溪而過，卻不慎遭河水沖走，結果張箭及鄧玉瑛老師不幸溺斃殉職。

為了感念兩位老師，當地政府於此地建造一座箭瑛大橋，但因花蓮溪河道變寬，超出橋梁原設計長度，因此花蓮縣政府2013年計畫改建大橋， 盼兩位老師以生命換來的橋能永續保存，讓後代子孫永遠懷念。

遠方烏雲密布的天象，再加上聽到箭瑛大橋的由來，突然沒來由的能感同身受，當時天候不佳河水湍急，老師們為了學生堅持渡河的堅決，謝謝他們的付出。

▲箭瑛公園擺放兩位老師的雕像，記得來看一下吧。

老闆娘的解說好細緻，我們聽了好多故事，內心充盈一股滿足感，在鳳林度過非常充實的下午，有機會來花蓮走走，記得安排一天到鳳林玩樂吧，絕對很有收穫又不虛此行喔。

＊芳草古樹花園地址：花蓮縣鳳林鎮中和路71號

＊芳草古樹花園電話： 03 876 0437

＊芳草古樹花園網址：http://fangshuh.com.tw/

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