好久沒有吃Buffet了，最近欣葉集團在台北開了一間新的NAGOMI 和食饗宴日料吃到飽，馬上約大學同學衝一波開吃。
事先還看了不少開箱攻略，瞄準最需要排隊的握壽司、生魚片下手，再循序漸進到和牛壽喜燒、燉煮烤炸等料理，最後再用甜點快樂收尾，心滿意足！
來Facebook、Instagram和YouTube找東宅玩樂吧！
必勝客夏季優惠碼開訂： https://tinyurl.com/26jxnxhe
NAGOMI 雅的室內空間由日本設計大師下村伸也操刀，以平安京貴族宅邸「寢殿造」為靈感，展現絕美京都風雅。
從大門而入彷彿穿越時空，一秒從台灣現代化百貨進入京都「花見小路」，還設有一座類似神社的手水舍，展現極具氛圍感的環境。
不同於旭集奇怪的取餐動線，阿東覺得NAGOMI的規劃倒是好很多，以舞台為中心的中央取餐檯象徵庭園意象，圍繞周圍的宴席座間寬敞舒適。
牆面與隔間結合西陣織、和服腰帶細節，以及承襲中山店的「鳥獸戲畫」插畫，整個空間感開闊輕盈且具有質感。
一進門就像飛到日本！從迎賓儀式開始就超有感～
迎賓人員穿著日式和服，幫你帶位、倒熱茶，還會介紹餐區動線，每個細節都像走進日本的高級料亭🍵✨
看著她們穿著和服踩著木屐、端著盤子走來走去就覺得辛苦了...。
坐定位之後，會有服務人員送上「迎賓先付」，以一道旬味為餐會拉開序幕。
碗內裝著京都百年高湯老舖「福島鰹」的柴魚昆布高湯，旁邊精緻的小盒子內裝著台南關廟綠竹筍做成的昆布高湯煮，明明是吃BUFFET，怎麼有種吃日式懷石料理的精緻感。
早聽說Nagomi的生魚片很厲害，趁著下午5點半第一波入場、沒人排隊的時候快速衝生魚片區，鮪魚、鮭魚、海鱺、鰤魚、旗魚、章魚等8款生魚片通通先拿兩片。
接著隔壁的握壽司區，也有炙燒生魚片、比目魚、干貝、星鰻、和牛等及現做手卷，握壽司一次只能拿三個，想把六種口味都吃遍，就要多來幾次～
光看這鮮亮誘人的生魚片、炙燒握壽司就大大滿足，先從生魚片開始吃。
最喜歡的當然是鮭魚，此外海鱺也不錯，入口即化又帶點油脂的香氣真的很讚，口感十分乾淨俐落，搭配淡口醬油、芥末一起吃好讚。
炙燒握壽司絕對可以列進阿東最愛前三名，尤其是鮭魚、比目魚和干貝，好鮮甜好好吃，一口接一口根本停不下來！
點餐時記得跟服務人員說要飯少，不然沒吃幾貫就飽了實在太虧啦。
有生魚片、握壽司，阿東對花壽司就沒什麼太大興趣，但對於不吃生食的人來說，花壽司絕對是最佳首選，阿東尤其喜歡陳列的方法，一次一兩個宛如藝術品般呈現，確保品質新鮮，視覺感也挺加分。
握壽司旁的餐檯是必嚐招牌「先付」小缽，鮑魚旨煮、湯葉星鰻、蝦仁野菜、扇貝蘆筍、蟹肉梅子醋麵等，小小一碟不占胃又能吃到不同的口感。
阿東蠻喜歡鮑魚、梅子醋麵，宜蘭九孔鮑魚上方加入清爽的京都福島鰹高湯的昆布凍，口感清爽有嚼勁，醋麵也是清涼爽口，有種中華一番小當家的變色龍小麵碗塔的感覺，有夠可愛。
此外，冷盤方面有松子北寄貝芥藍花、米茄豚肉茗荷鰹魚醬油、美國肩小排細蔥冷炙、花枝、白蝦等，每樣都夾一點點吃吃看。
其中阿東最最最喜歡也最驚豔的莫過牛頰蒟蒻煮，很難得在台灣的buffet餐檯上看到這道料理，軟爛入味的牛頰配上Q彈蒟蒻口感，再配上幾塊脆口的松阪豬，簡直是人間美味啊。
生菜區阿東完全沒有興趣，就沒有特別夾來吃了。
湯咖哩、竹筍嫩雞湯也是蠻特別的選項，不過既然來到欣葉，阿東會建議把湯品的胃留給土瓶蒸，這才經典~
這區旁邊還有黑樺牛的和牛壽喜燒，也是熱門排隊區域，搭配以「本田味噌」與「半兵衛麩」為靈感的京麩山椒煮。
先炸後浸高湯的鹹香滋味，搭配A5和牛黑樺牛，但一次不要吃太多不然會很膩，旁邊還有現切味噌豬肋排、美國嫩肩牛可以無限吃。
吃了一輪之後覺得還是生食最讓人驚艷，接下來繼續往烤物、炸物出發！
炸舞菇、天婦羅、炸蝦、牛肉時蔬捲、烤雞翅、一夜乾、魚下巴等都表現不錯。
另外，時蔬干貝、牛小排也是熱門品項，常常一上桌就全部被拿光，補餐的速度也很快，但阿東比較喜歡生食級干貝，乾煎的覺得還好。
茶碗蒸、鰻魚飯、土瓶蒸當然不能錯過，本來以為很燙還畏畏縮縮不敢拿，夾子夾了老半天就是拿不起來，後來好心大哥看阿東磨磨蹭蹭，直接指點「這不燙啦你用手拿就好」。
鰻魚飯的鰻魚有小刺，雖然不足以影響食感，但阿東還是不太愛，倒是茶碗蒸料多且高湯鮮美，很值得一吃。
鹹食吃完就該來點甜的轉換口味，NAGOMI的甜點與飲品都不會讓人失望，是由「掬菓」主理人菓子君Argyi操刀打造。
掬菓設計了京都四季系列羊羹、柑橘道明寺，兩種都很特別，充滿夏日氣息的清爽風味，但阿東個人喜歡蛋糕、奶酪類，每種口味的蛋糕都吃了一輪，抹茶蒙布朗有夠好吃。
水果、汽水飲料也不可少，吃了好多當季的荔枝好開心啊，飲品方面NAGOMI也是下足用心，請來Perry's Palate Plan 主理人張國偉負責。
點餐方式可掃QR CODE，４款限定主題調酒，靈感取自京都四季光景與日本茶酒文化，風格細膩極有層次，〈嵐山清風〉、〈薇醺花境〉、〈百花翠醉〉、〈雅露〉都是人氣必點。
酒感都不會太重，非常適合小酌一杯~不喝酒也沒關係，店內還有各種無酒精飲品、水果汁、汽水可以選擇。
冰淇淋也不是一般常見的大品牌，是口感綿密的義式冰淇淋(Gelato)，口味包含抹茶、野莓、麵茶、荔枝、百香果芒果、威士忌香草等，喜歡吃冰的朋友建議都吃一球試試看。
店內還有現做的大判燒、最中餅，抹茶、紅豆兩種口味，比起大判燒，阿東更喜歡酥酥脆脆的最中餅。
這幾樣阿東都蠻喜歡的，後來又再吃了一次（到底有多餓）
馬斯卡彭起司、奶酪也好好吃，NAGOMI的甜點很可以耶～
吃完之後朋友問之前吃過旭集、島語，再加上這次的NAGOMI，台灣這幾間有名的自助餐在我心中的排名，先說結論：島語、NAGOMI、旭集
旭集的動線真的太差了，加上餐點除了干貝之外，老實說阿東沒有其他的記憶點，島語至少海鮮、調酒都還不錯，NAGOMI的生魚片、握壽司和甜點確實很不賴，雖然品項較少，但就品牌的精緻與完成度來說確實剩出不少，也確實會有讓人想再訪的意願，有機會還會想再來吃一次。
＊NAGOMI雅地址：台北市信義區松高路12號七樓（新光三越 台北信義新天地A8館）
＊NAGOMI雅電話：02-2758-3788（電話接聽時間：10:00-22:00）
＊NAGOMI雅網址：https://reurl.cc/ZNb5eW
【戲劇】韓劇介紹&心得雜想 (2)