10月要去一趟越南，為了提前感受早餐吃河粉的感覺，前陣子去了趟中壢，找了一間巷弄內的在地越南料理店「翠嬌館」開吃，藏身在巷弄內有些難找，意外地發現別有洞天！
店內的河粉、米線、生菜春捲、西貢麵包都是熱賣商品，用餐幾次幾乎每桌都能見到，老闆、員工都會說中文，點餐沒有問題，菜單上也有圖片，看著對照一下比手畫腳也OK～
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牛雜河粉 Hủ Tiếu Bò Kho
吃習慣清湯河粉的阿東首次挑戰濃郁的越南番茄牛雜，這個配料像是不用錢的放好放滿，都快看不到下面的河粉啦，各類牛雜、燉煮得軟綿的紅蘿蔔超好吃，湯頭也相當濃郁。
重點是，料這麼多，河粉也給得很多，底下還有豆芽菜，連阿東這種食量大的女生都幾乎快吃不完，就知道份量超夠。先喝一口原為湯底，再配上店內自製的蒜頭辣椒，重口味但卻不膩口，越吃越涮嘴。
順化牛肉米線 Bún bò Huế
看每桌幾乎都來一碗順化牛肉米線，忍不住好奇點了一碗吃吃看，這滋味驚為天人，看似清淡實則不然，味道酸甜鮮辣多層次風味，怎麼可以這麼好吃～～
牛肉米線的牛肉當然是主角，使用的是牛腱肉，厚實又有口感；本來對鴨血沒有太大期待，但吃了一口發現不得了，居然超級Q彈入味，米線口感偏粗一點，很有嚼勁，每一口都大大滿足。
太喜歡翠嬌館的河粉，吃過一次馬上成主顧，忍不住感嘆為什麼台北沒有啊～～物美價廉用料又實在，天天吃都不會膩（笑，下次再試試看其他種河粉和法國麵包，肯定不會讓人失望的。
＊翠嬌館地址：桃園市中壢區中平路29之2號
＊翠嬌館電話：0958 559 801
＊翠嬌館營業時間：早上7點半至晚上9點半；周三公休
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