【東食】釜山｜「松亭3代豬肉湯飯」（송정3대국밥）：西面站「豬肉湯飯一條街」必吃71年老店｜釜山美食推薦｜2017年釜山自由行－阿東的東食西遊 Vida Cómoda

這趟釜山行一連吃了兩間超人氣豬肉湯飯名店，繼南浦洞札嘎其市場的「密陽血腸豬肉湯飯」（밀양순대돼지국밥）後，接著品嘗了西面站的「松亭3代豬肉湯飯」（송정3대국밥），湯頭味道更勝密陽，豬肉口感更好，真不愧是部落客們爭相推薦的人氣名店！（真心不雷）

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松亭3代位於西面站的「豬肉湯飯一條街」，西面站一號出口出站後，右手第一條巷子走進去，直走會看見兩條岔路，往左走即可看見囉。

1946年開始營業的松亭，可說是釜山豬肉湯飯店的始祖，至今已有71年歷史，不只觀光客喜愛，就連當地人也愛吃，牆上滿滿電視台採訪的報導，慕名而來的旅客不少，我們下午四點多抵達，店內幾乎坐滿8成，人氣超旺。

阿珠嬤忙進忙出，燙肉切肉裝盤速度飛快，還要負責招呼客人，身手相當俐落靈活啊。

看看一大鍋豬骨熬製的豬肉湯，豬骨精髓都熬煮出來，特白濃湯香氣四溢。

剛點完菜，阿珠媽立刻迅速送上小菜盤，辣醬、蝦醬、拌著辣椒粉的韭菜、洋蔥、辣椒和蒜頭，基本豬肉湯飯配備，整桌擺滿看起來超澎湃，沒多久熱燙香濃的豬肉湯飯也送上桌囉。

按照慣例先嘗一口原味湯頭，味道清淡，但奶白色的大骨聞起來相當濃郁，加一匙辣醬和細白麵線，吸飽湯汁的麵線很容易就能拌開，或著變成味噌色（其實是加了辣醬）的豬肉湯一起吃，稀哩呼嚕一下就吃光光囉。

松亭的豬肉片份量蠻多，隨便一撈就是滿滿肉片，吃起來沒有豬肉腥味，鮮嫩口感讓人一口接一口，推薦給喜歡豬肉湯飯的朋友們，一定要來嘗嘗看喔。

如果覺得加辣醬不夠味，大家也可以加粉紅色的重口味蝦醬，韓國蝦醬常用於泡菜、小菜醃漬，功能相當多，也是常見的家庭調味料之一喔；當然鹽巴也是可以適當加入，自己的口味自己調，最後別忘了加一點辣椒韭菜，喝起來更香醇。

謝謝韓國通黃家姊妹特地從首爾下來跟阿東極樂釜山，有懂韓文的人在身邊真的很安心啊！

*松亭三代豬肉湯飯地址：釜山廣域市釜山鎮區釜田洞255-15（부산 부산진구 부전동 255-15）
*松亭三代豬肉湯飯電話：051-806-181
*松亭三代豬肉湯飯營業時間：24小時

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