【東食】釜山｜密陽血腸豬肉湯飯（밀양순대돼지국밥）：香濃豬骨湯超好喝必吃美食｜釜山美食推薦｜2017年釜山自由行－阿東的東食西遊 Vida Cómoda

血腸是阿東最喜歡的韓國小吃之一，雖然名字聽起來很恐怖，但吃起來滋味無窮，沾上辣炒年糕的辣醬一起吃，口感更好。每次到韓國都會留心哪裡有好吃的血腸，實在是吃一口就難以忘懷的味道啊。

話說，釜山最出名的料理，莫過於香香濃濃的豬肉湯飯，1950年韓戰時期，當時到釜山躲避戰亂的人們，利用美軍部隊的豬骨熬製成豬肉湯飯，進而成為釜山當地的特色料理，成為造訪釜山不可不吃的料理之一喔。

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這趟釜山行選擇住在南浦洞（札嘎其站）的GnB酒店，距離富平市場、國際市場、札嘎其市場非常近，連大名鼎鼎的湯飯連鎖店「密陽血腸豬肉湯飯」（밀양순대돼지국밥）都只需步行3分鐘，實在太幸運了！晚餐時間一身輕便出發吃晚餐，市場商圈街道密密麻麻，要不是搭配韓巢地圖，3分鐘的路程也很有可能迷路呢！（嘆氣）

穿過小巷後，終於看到密陽血腸大大的暗紅色招牌囉，晚餐時段街道用餐人潮滿滿，周遭餐館不少，每天都能吃到不一樣的美食，真的好幸福喔。

點完餐後，阿珠嬤迅速送上一大盤小菜，開始開啟全韓文模式，滔滔不絕講解吃法，雖然不完全明白，但大概知道吃法，將辣醬和拌上辣椒粉的韭菜一起泡進豬肉湯飯，搭配辣椒、蒜頭、泡菜一起吃。

還可以加一點麵線，吸收豬肉湯的美味，麵線更好吃！（別懷疑，下圖就是一人份，飽足感十足）

經過豬骨長時間熬煮，骨頭的精華全濃縮在這一碗裡，香濃滑順的湯汁，加入煮熟的豬肉塊和血腸，份量不少，隨便一撈就是滿滿配料，湯頭沒有加太多調味料，吃起來較為清淡。記得加入拌上辣椒醬的韭菜（沒什麼韭菜味相信我！）再加一點辣醬，湯頭更鮮美。

湯飯本身相當美味，真要說有什麼缺點，阿東認為泡菜不太好吃，不是印象中酸酸甜甜的醃泡菜，密陽的泡菜有點微苦，所以喜愛泡菜的阿東並沒有吃光，反而是不辣的青辣椒、蒜頭和醃蘿蔔全部吃光光。

店家有中文菜單，所以不用擔心看不懂，最基本的豬肉湯飯一份6500韓元，相當台幣190元；血腸湯飯為7000韓元，約台幣203元，如果想吃好一點，也可以點白切肉（五花肉）套餐，9000韓元一客，相當台幣262元。

其實阿東更想吃吃看韓劇常出現的脊骨土豆湯，也就是馬鈴薯脊骨鍋，熱熱辣辣超解酒，隔壁桌客人大快朵頤，看得阿東直流口水，脊骨鍋又分大中小，價格20000韓元、28000韓元至34000韓元（500台幣至1000元不等）。

吃飽喝足後，阿東順便打包一份血腸（8000韓元，相當240元台幣），滿滿一整盒便當盒，帶回去和東爸東媽一起分享，寫道這又懷念起血腸的滋味了嗚嗚，推薦給大家囉。

＊密陽血腸豬肉湯飯（札嘎其分店）地址：釜山市中區光復路6 （부산중구광복로6）
＊密陽血腸豬肉湯飯（札嘎其分店）電話：051-242-5020

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