*2017/10/01更新:阿東終於辦了粉絲專頁「歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda」,歡迎來走跳喔。
先來點甜點墊墊胃。準備進入這一篇鮮香麻辣,上癮開飯的食記瞜:)
這次到京站用餐,吃萱超級推薦的開飯川食堂。
開飯川食堂跟響食天堂是同一個餐飲體系下的餐廳
所以品質跟口碑都無庸置疑
愛吃東怎麼能錯過呢~~
人好多,預約單上好多人啊!!!!
本來想要吃別的,但是秉持著台灣人的精神,越多人一定越好吃
所以心一橫,等等等等!!!!!!
幸好我們人不多,等了半小時就可以進去了。
開心開心開心
哇,很驚人,整間店都是客人!!!!!!
大桌小桌方桌圓桌,適合各種類型的客層。
兩人座位就是一張長方桌,有點小,憑著我的食量,大概要麻將桌才擺的下吧。
連餐巾紙都可愛,包裝很精緻。
菜單很漂亮,摸起來質感很好。
今天你想吃哪一味呢?
根據人數都有不同菜單選擇,兩人到八人套餐都有。
兩人套餐有四菜、白飯加飲料。
冷盤(二選一) 二刀白肉、流口水雞
肉類(三選一) 豆乾牛肉椒朋友、回鍋肉、宮保雞丁
青菜(二選一) 腐乳空心菜、乾癟四季豆
蛋豆腐(二選一) 催淚蛋、麻婆燒豆腐
還貼心的用小辣椒圖示辣度,好棒。
菜單的首頁是明星菜的排行榜~
這些菜都是我們喜歡吃的~
順帶附註一下,套餐的菜色,都是排行榜上面有名的菜色
而且餐點還可以有選擇,不會讓客人有強迫接受的感覺
好美妙~
除了套餐,也可以單點喔。
單點部分:
醋撈花生、脆脆涼蓮藕、紅油耳絲(豬耳朵)
開場菜單:
胡麻菜菜子、川椒皮蛋豆腐、夫妻肺片、流口水雞、二刀白肉
熱活場子菜單:
翻滾吧!肥腸、五更腸旺、翻滾吧!娃娃菜
蛋豆腐菜單:
催淚蛋、魚香烘蛋、蝦扯蛋、麻婆燒豆腐、蟹煲王
吃飯吃麵菜單:
炸銀絲卷、擔擔麵、肉絲蛋炒飯
牛菜單:
剁椒牛肉、豆干牛肉椒朋友、紅河水牛、蔥爆牛肉
魚菜單:
沉魚烙焰、豆瓣草魚、剁椒魚頭、百角蓬蓬蝦球、糖醋魚、軟殼蟹說了蒜、豆酥鱈魚
土裡長的菜單:
黃金美人腿、煙香菜豆、腐乳空心菜、醋溜高麗菜、乾煸四季豆、翠玉豆苗
豬菜單:
梅干鹹燒白、大口霸王骨、回鍋肉、魚香肉絲、糖醋排骨
雞菜單:
宮保雞丁、酸辣嫩雞片、麥辣麥辣啤酒雞、梅汁二弄雞、歌樂山辣子雞
湯湯水水菜單:
香蒜蛤蜊排骨湯、辣椒蕈菇雞湯、蛤蜊冬瓜湯、矽鍋雞湯、連鍋湯
冷飲菜單:
葡萄樂多多、甜蔗茉香茶、洛神獻花冰茶、出氣水果特調
花椒凍鳳梨冰沙、老鋪紅茶、阿薩姆鮮奶茶、烏梅湯
熱飲菜單:
桂花烏龍、檸檬草紅茶、玫瑰綠茶
吃飯前先送萱小禮物,跟北車樓梯間的老奶奶買的木瓜絲,好好吃
萱的表情很嘰嘰歪歪阿!!!!真是!!!
吃飯當天除了是我好朋友溫弟的生日外,也是我最愛的五月天阿信生日~
遲來的生日卡片跟生日禮物真的感人~我最喜歡手工真心卡片~
『送我一本書,就妳知道的我,你認為我適合看什麼樣的書?』
雖然自己要求禮物很不好意思,但是很想知道朋友們眼中的我是怎麼樣的人
應該、適合怎麼樣的書。
這樣可以拓寬我閱讀的方向,也讓我更了解自己。
謝謝萱,我會仔細閱讀的。
菜送上桌瞜~猜猜這是什麼呀!!!
熱騰騰的小鐵鍋(是鐵嗎??)
答案是白飯喔~~~
說到白飯,有個時候真的想抱怨一下,有些知名餐廳,白飯要付錢就算了,量還很少。
一小醬料碗還要收20元不等的錢,坑死人!
可是開飯川食堂,雖說是兩人份的白飯,但是分量很多,我們兩個還吃不完。
第一道菜,二刀白肉~阿好好滋~(嚼嚼嚼)
這道菜在鳥窩窩私房菜也有賣,薄薄的黃瓜片,薄可透光
嫩嫩的油脂花厚二刀切片,搭配蒜泥辣油,超級好吃!!!
喜歡醬料的調配,入口先感覺甜,後來慢慢的感覺到蒜的微嗆和辣油的辣
可以中和肉片的油感,連吃好幾片都沒有問題!!
夫妻肺片,牛腱、牛肚滷煮切片,辣油刺激舌頭辣死人。
牛腱跟牛肚都很Q彈,每一片都份量十足。
(因為太Q了,所以有點難咬斷哈哈)
麻婆燒豆腐,這跟我之前吃過的麻婆豆腐都不太一樣,說不出來什麼感覺
辣燙麻都有,燙到豆腐中心都是嫩燙嫩燙的。
可是總覺得少了什麼味道,就是會覺得少一味?
(我後來發現,我平常吃的麻婆豆腐都有一點甜味,可是這道麻婆豆腐好像比較注重麻辣燙,還是正宗正川四川麻婆豆腐本來就不太加糖?)
但是,還是好吃的啦!!!
這就是萱吵著要點的炸銀絲卷,手工銀絲捲,跟外邊賣的不太一樣
外面賣的是中間有黃黃的條狀,我都會撥成一絲絲來吃,哈
開飯川食堂的炸銀絲卷內部一圈一圈的,別有一番風味,搭配煉乳花生粉,不錯。
這個嘛........,黃金美人腿,就是俗稱的筊白筍。
我蠻喜歡吃筊白筍的,新鮮的筊白筍又脆又甜。
開飯川食堂的筊白筍是跟著鹹鴨蛋一起炒,炒得有點軟爛。
我跟萱都不太喜歡。
乾煸四季豆,照菜單上來看如果是單點,應該要附上蔥餅一起食用。
套餐好像就沒有送蔥餅了。
我們平常吃的四季豆都會切成一段一段方便入口
所以我一開始看到這盤竟然全是整條四季豆有點嚇到。
我不喜歡吃四季豆,所以我也沒什麼吃這到菜。哈
回鍋肉,普通。
有豆干跟肉片一起拌炒,微微的辣刺激食慾,很下飯。
兩個人吃整桌菜,根本沒地方擺了壓哈哈
我覺得有個特別好的一點是
有些合菜館走精緻路線,醬料碗的大小就是一碗,是都小鳥胃是吧!!怒
開飯川食堂不會因為是兩人套餐就只作兩人份,每一份量都超級多(拼命強調!!!)
真的都吃不完啦!!!哈
有人愛加點又吃不完,真是浪費。哈哈
我還是覺得應該要先吃套餐的菜,不夠再加點!!!
是吧,萱。
提供打包服務,好精美的紙袋喔~
開飯川食堂的服務很好,菜色也不錯,用餐環境也很舒適,只可惜桌子小了點。
不過還是無損餐廳的好,分店也都在鬧區,下次有機會一定會再來造訪!!
*開飯川食堂網站:http://www.kaifun.com.tw/
*開飯川食堂電話:02-2556-5788
*開飯川食堂地址:台北市大同區承德路一段1號B3(京站B3)
除此之外還有忠孝店跟阪急店喔,大家多去捧場喔~