阿東的東食西遊 Vida Cómoda

時間過得特別快，越南行程已接近尾聲，從芽莊重返胡志明，再花一天的時間逛街購物，看看風景，到越南大賣場採買所需的伴手禮，再把口袋名單美食吃了個遍，順便喝了杯心心念念的越南蛋咖啡，非常輕鬆愜意的City Walk讓人好滿足。

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回程的臥舖列車睡得比較好一點，一覺到天亮，抵達胡志明車站後，打車前往今日的住宿飯店。

這次入住頗具設計感的藝術飯店「濱城地鐵三E飯店」，地段好、步行即可到各大景點，周邊還有很多咖啡廳、設計小店，重點是價格也合理，一晚2000元以內，還附早餐，非常推薦這間給來胡志明玩的朋友！

寄放行李後我們開啟今天的散步行程，飯店外頭有路邊小攤在賣蘿蔔糕煎蛋，那個香氣簡直絕了，當下馬上買一份來吃吃看，加上辣醬更讚！

早餐是藍小姐的口袋名單「Little Hanoi Egg Coffee」，曾獲得TripAdvisor推薦，被譽為胡志明最好喝的蛋咖啡，衝著這個名氣肯定要來嘗嘗。

店內裝修整潔明亮，一整棟座位數很多，我們被安排在樓下靠窗的座位，微微的自然採光相當舒適，滿室咖啡、奶油香氣，隔壁桌是一群日本人，我們入座之後又陸續來了幾組外國旅客，紛紛走上二樓座位。

店內最有人氣的蛋咖啡肯定要來一杯，另外再點一份歐姆蕾蛋吐司分食。

如果想吃輕食類，店內還有很多早午餐拼盤等選擇，但我們剛剛吃了一份蘿蔔糕，也吃不太下啦。

越南蛋咖啡是越南相當具有代表性的飲品之一，起源自首都河內，當年越南分裂成南北越，南越因為美軍駐紮，牛奶取得容易，因此拿鐵（牛奶咖啡）在當地很受歡迎，但北越環境較為貧困，昂貴的牛奶、煉乳取得不易，因此人民改用雞蛋取代之，進而成為一種新風潮。

將蛋黃、糖與煉乳打發成綿密奶泡，淋在香醇的黑咖啡上，入口先是細密甜香，再啜到咖啡的苦味，苦甜奶香交織成的越南香氣，說是咖啡，更像是一道喝的甜點。

店內一隅放著老闆自己拍攝的越南風景明信片和手感很舒服的小拉鍊包、冰箱貼，可以隨喜投入一些紙幣，挑幾樣喜歡的帶回家。

喝完咖啡我們體驗一番越南的捷運，就跟台北捷運一樣，又新又乾淨，買票機器也有中文介面，相當便利，不過捷運車票費用有點高，加上站數不多，因此搭乘的人似乎也不多。

搭捷運胡志明大劇院朝聖去，據悉這座劇院由法國建築師Félix Ollivier、Ernest Guichard和Eugène Ferret人修建，於1898年動工，1900年1月1日落成，建築結構參考巴黎歌劇院，華麗的外觀看起來就跟皇宮沒兩樣，相當壯麗。

這座大劇院平常也有藝文表演，像是越南竹子馬戲團的演出，將越南鄉村的純樸民風結合城市的歡快節奏，利用當地的藍船、竹簍等道具，加上民族樂器與Beatbox，讓觀眾沉浸式感受當地的民俗風情，若想觀賞表演，也可以透過KKDAY、KLOOK等售票網站購票。

大劇院附近有很多購物店、百貨公司，直接在這裡的優衣褲買好買滿，越南的優衣褲比台灣便宜唷（畢竟代工廠在這兒嘛～）

花了一整個上午逛街購物，下午先回飯店休息，一路睡到傍晚再出門吃飯。

晚餐依舊是藍小姐的口袋名單「Hu Tieu Nam Vang Thanh Dat」，一間專門販售金邊湯麵蝦粉條的餐廳，店舖生意相當興隆，我們入座沒多久，店內幾乎就坐滿啦。

店內販售品項不多，基本上就是湯、乾兩種方式。

第一次吃金邊湯蝦麵，看起來與河粉無異，但配料看起來豐富許多。

這道料理來自柬埔寨金邊，是當地相當受歡迎的傳統麵湯，用豬骨湯做底，加上海鮮、豬肉片、內臟等配料，再加入細粉條，可搭配一大盤蔬菜一起吃，乍看之下有點像越南河粉。

店家還有賣乾拌泡麵，配料都跟湯麵差不多，但就是麵條換成泡麵，然後會附一碗加了油蔥酥、青蔥的清湯。

說實話，這道湯麵吃起來就跟東南亞蝦味泡麵的味道大同小異，就連湯的味道也幾乎一樣（笑）

加上老闆把我們吃剩的蔬菜盤當著我們的面前拿走、遞給下一桌剛進來的客人，這番操作讓我們完全傻眼，因此這間餐廳給我們的印象並不好。

吃飽喝足後再度踏上購物行程，搭公車到越南知名的大賣場GO!購物，這裡就像台灣的家樂福、大全聯，各種果乾、腰果、調味料、泡麵等應有盡有，每樣都好好買，我們足足在這裡逛了兩個小時。

賣場內也有現點現做的美食攤，根本就是好市多～

滿滿一車戰利品，價格約千元出頭，阿東首推帶皮腰果，有夠好吃，另外越南河粉的泡麵也是必購項目，可惜行李箱不夠大，否則我還能再買更多！！

回到飯店後發現時間還早，不能就這樣浪費！馬上抓著藍小姐再出門喝咖啡，越南知名連鎖咖啡品牌「Cộng Cà Phê」（共咖啡）台灣也有分店，一直想喝喝看到底跟台灣一不一樣，剛好飯店附近就有一間，位置還不錯。

越南本地的口味好像更多一點，雖然漂浮鮮奶油看起來好喝，但想到熱量就先母湯！

還是喝點基本的漱漱口就好（笑），店內的裝修擺設走一個復古歷史感，強烈的軍綠、深木色，搭配各種陳舊的軍用品、宣傳海報與復古家具，真的有種越南戰後的日常生活氛圍。

在咖啡廳度過悠閒的午後，回程時東弟傳來訊息，表示想吃越南最知名的巧克力MAROU（Marou Faiseurs de Chocolat），想要我帶個幾盒回台灣，東弟都開口了，姐姐當然要使命必達！

馬上搜尋咖啡廳附近有沒有門市，就是這麼巧，飯店旁邊就有一間，我們住的地段簡直不要太好～

MAROU巧克力是2011年創立的品牌，創辦人是兩位法國人，品牌主打「Bean-to-Bar」製作理念，從可可豆採購、烘焙、研磨到製成巧克力皆由品牌自行完成，而且都是使用100%越南在地可可豆，依照不同省份的可可豆做出不同風味的巧克力。

近年Marou也開設巧克力甜點店「Maison Marou」，就是阿東這次去的門市，裡面除了販售各種巧克力之外，也有巧克力蛋糕、飲品與內用座位，讓人可以舒舒服服體驗巧克力的美味。

阿東好喜歡Marou的巧克力包裝，色彩鮮明又繽紛，還會依照節日做不同的設計，我們造訪當時正值萬聖節，巧克力包裝還有南瓜、殭屍、幽靈等圖案，有夠可愛！！

除了節慶禮盒組，還有單片、六片包裝的綜合巧克力組，每種口味都吃得到，現場也有每種口味的試吃片，先吃過再來買！

細細品嘗每款巧克力後實在太難抉擇，小孩子才做選擇，直接買綜合巧克力（大小各一組），外加萬聖節包裝的堅果巧克力，這夠吃上好一陣子啦，送人也很有面子呢。