阿東的東食西遊 Vida Cómoda

說起宜蘭員山肯定會想起金棗、稻田和近山的田野好風光，這次要來推薦員山必訪景點「棗稻田食玩農創空間」。

複合式經營的棗稻田，一樓販售手工現烤麵包、二樓則是運用在地當令食材，創造出充滿異國風情的美味餐廳、地下一樓還能喝杯下午茶，悠閒愜意地享受美好時光。

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阿東來過棗稻田兩次，初訪時不知道這裡很熱門，也沒事先預訂就直衝午餐時段，不料居然全滿，阿東只好到一樓買麵包扼腕離開，暗自在心中發誓「I'll be back」。

第二次早早打了電話預約，孰不知雪隧太塞車，一度壓線抵達，幸好座位保留十分鐘，感恩惜福。

棗稻田是全台首例CLT木構造建築，還榮獲低碳建築鑽石級認證，木造低碳綠建築搭配絕美玻璃屋，佇立在田中央，第一眼就很吸睛。

作為食農企業，棗稻田以「金棗、水稻、田野」為意象，致力發揚地方物產、文化及維護自然環境。不僅提供美味餐點，甚至還有農創體驗，適合親子同遊。

▲入場時需噴酒精

▲入內需更換室內拖鞋

一樓／大湖溪八十甸

棗稻田一樓的銷售門市命名為「大湖溪八十甸」，名稱很特別，一查才知道，原來棗稻田在清明時期，是位於「大湖八十佃」下游處，為林木、農產運輸必經之處；這裡匯集了純淨山川孕育的豐碩物產，也保留了先人對自然的崇拜與信仰，店家希望將這樣的純粹鮮甜傳承下去，所以以此命名。

一樓販售手工麵包，熱騰騰新鮮出爐，一進門就香氣十足，每次出爐的麵包種類都不同，像阿東第一次去有買到一款地瓜乳酪麵包，吃了驚為天人，柔軟但不失嚼勁，甜蜜蜜的地瓜泥和濃郁的起司交錯，口感很豐富。

第二次則買了外觀美翻天的彩虹吐司，一共有五種顏色，雖然價格不太便宜，但難得看到這麼美的吐司，迅速入手一條啦。

▲除了麵包之外，還販售宜蘭當地的有機米、茶包等農作產品

▲空間布置相當溫馨

▲蓮花茶阿東也很有興趣！！

二樓／怦然創味

只要沒有訂位，基本上很難吃到怦然創味的料理，阿東可是親身體會過的！午餐時段人潮滿滿，尤其是靠窗座位根本一位難求，幸好第二次終於吃到囉～～（灑花）

菜色不算多，但種類齊全，肉類、海鮮、沙拉、義大利麵和主打推薦的窯烤披薩都值得一試。

▲完整版網路菜單會附在文章最後，午餐每人低消350元／下午茶低消每人300元

▲餐點價格中等偏高，不過食材用料都不錯，值得試試看

之前阿東就先看過菜單，對於這道香煎櫻桃鴨胸佐金棗醬最感興趣，柔嫩的粉紅色鴨胸配上酸甜金棗醬，還有香氣十足的野菇炊飯、烤田園蔬菜，光是擺盤就令人食指大動，雖然一套要價660元，但還是毫不猶豫地點下去！

▲就連飲水也加入薄荷葉，喝起來清爽無比

▲中午用餐時間人潮滿滿，年齡層偏高，叔叔伯伯阿姨們真的很懂吃！

▲趁著預約桌的客人還沒入座，趕緊拍一張空景～

▲藍天白雲田野宛如一幅風景畫啊

▲隨餐附贈的主廚濃湯來囉！濃郁的湯頭裡面有洋蔥、蘑菇丁等滿滿配料

▲筷子很有質感

餐點送上桌啦，我們這次點了櫻桃鴨胸佐金棗醬套餐，非常有份量的一份餐點，除了一整塊厚實的鴨胸、還有鮮蔬沙拉跟野菇藜麥飯。

阿東非常非常喜歡野菇藜麥飯，米飯香糯中帶點燉飯的濕潤感，更厲害的是，還加入了些許松露調味，松露香氣隨著每一口咀嚼而更加立體，好吃到每粒米都要吃得乾乾淨淨（掉在桌上也要速速撿起來吃掉）。

另外鴨胸的部分更不用說，從來沒有吃過這麼好吃的鴨胸（我發誓），口感軟嫩不乾柴，肉汁飽滿鮮甜，平平都是櫻桃鴨，阿東覺得這鴨胸更勝蘭城晶英。

比起主食跟肉類，蔬菜部分表現平平（就是蔬菜不用太過期待）。

另外，我們還點了一份洋蔥鴨賞窯烤披薩，剛烤出爐還冒著熱氣，熱騰騰的薄片披薩加入莫札瑞拉起司和帕馬森起司，切開還會牽絲呢，每一口都是幸福的滋味。

▲一份主餐加上一份披薩，兩個人分食就可以吃得很飽很飽了

▲後面真的不是Ｐ圖，天空就是這麼藍

用餐完可別急著走，棗稻田園區值得慢走細逛，還有大水車可以拍。

阿東曾看報導提到，棗稻田除了找來張清華建築師負責規劃設計主建築，還赴日本找尋生產百年水車的公司，以誠意打動對方，才能迎來這座百年來首次出口水車，這麼別具意義的水車，當然要拍張照囉。

棗稻田食玩農創空間三不五時還會開設適合親子共樂的DIY體驗課程，有興趣的朋友可以上官網瞧瞧，這麼棒的親子景點就推薦給大家，有機會造訪員山不妨來這裡走走，最後就用一張順利吃到午餐、順利買到麵包的歡喜照說聲掰掰吧。

＊棗稻田食玩農創空間地址：宜蘭縣員山鄉員山路二段172巷17號
＊棗稻田食玩農創空間電話：03 922 6648
＊棗稻田食玩農創空間網址：https://jaodaotian.com/
＊棗稻田食玩農創空間營業時間：周三公休；早上9點至下午5點

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