母親節即將到來，像是紅葉蛋糕、阿默蛋糕、亞尼克、塔吉特千層等甜點名店陸續推出節慶蛋糕搶商機，不過市售蛋糕選擇多，千層、鮮奶油蛋糕捲、生乳酪和派塔薄餅，搭配常見的抹茶、芋泥、巧克力、奶油生乳酪和草莓等多元口味，每道都極度誘人，琳瑯滿目的蛋糕甜點讓你無從下手嗎？
繼去年的百道年菜評比後，痞客邦再度推出「蛋糕嘉年華」，邀請部落客們品嘗112道甜點名店推出的新產品和經典商品，考量到今年疫情影響，業者們也推出網購、宅配服務，想知道最完整的台北、台中、高雄蛋糕推薦，千萬別錯過這篇懶人包喔！
這次試吃的種類分為「起司乳酪生乳類、芋頭、巧克力、千層、抹茶、酒類＆低卡、草莓、檸檬、2020新款上市」等9款類型蛋糕商品，總計共112道甜點。
阿東為大家整理成表格，並附上試吃心得，由於每個人的口味愛好各不同，這篇懶人包可作為參考，挑選蛋糕還是要依自己的口味為主唷。
甜點季－起司／乳酪／生乳類
口感清爽酸甜的生乳酪，奶香味十足，這次蒐羅全台19間甜點店、烘焙坊的經典款乳酪蛋糕，價格399至1580元不等。以往沒有一口氣吃這麼多生乳酪／起司蛋糕的經驗，這次試吃才驚覺，生乳酪／起司所呈現出來的風味竟如此多元，而且與不同材料相互搭配，所碰撞出來的口感火花也很令人驚豔。
其中阿東覺得口味最特別的是尾韻偏辣的鹹蛋糕「人之初戚風蛋糕」、加入洛神花元素的「洛神乳酪蛋糕」和外觀超美的南瓜泥「傑利乳酪」。私心最愛的三款則是有著焦糖布丁滋味的「焦糖奶香蛋糕」、柚香濃郁的「柚香乳酪蛋糕」和地瓜控會喜愛的「地瓜蜂蜜蛋糕」。
特別度Top3：（點品名可購買）
太陽是我的靈魂－人之初戚風蛋糕
The Patissier in Taiwan－洛神乳酪蛋糕
Aposo艾波索法式甜點－傑利乳酪
東宅私心最愛Top3：（點品名可購買）
Monteur 夢甜屋洋菓子店－焦糖奶香蛋糕
食感旅程法式手工烘焙－柚香乳酪蛋糕
甜舖子甜點工作室－地瓜蜂蜜蛋糕
母親節推薦Top3：（點品名可購買）
花園腳印－兔兔好芒
vina恩典烘焙坊－裱花蛋糕
The Patissier in Taiwan－洛神乳酪蛋糕
起司／乳酪／生乳類蛋糕－店鋪一覽表
甜點季－芋泥／芋頭類
身為芋泥控的本東，自然是對芋泥蛋糕特別感興趣，這次一共吃了基隆連珍、手信坊、香帥蛋糕、不二緻果和聖瑪莉，五間都是響噹噹的名店，好開心喔。阿東個人偏愛的芋泥口感，必須要帶點「顆粒感」，完全柔軟綿密的芋泥，反而不是我的菜。
這次試吃的6款芋頭蛋糕及芋泥捲，針對芋泥的表現方式各有不同，冰沙感、顆粒感、綿密感等各有千秋，而阿東最喜歡的是不二緻果的女神捲，超濃芋泥跟鮮奶油的搭配實在太銷魂啦。
特別度Top3：（點品名可購買）
手信坊－京都芋雪捲
不二緻果(高雄不二家)－真濃芋 重乳酪
聖瑪莉－大甲超濃芋泥鮮奶蛋糕
東宅私心最愛Top3：（點品名可購買）
不二緻果(高雄不二家)－女神捲Oni Roll Cake
百年老店 基隆名產 連珍糕餅－愛情鳥芋泥雙層蛋糕
不二緻果(高雄不二家)－真濃芋 重乳酪
母親節推薦Top3：（點品名可購買）
百年老店 基隆名產 連珍糕餅－愛情鳥芋泥雙層蛋糕
聖瑪莉－大甲超濃芋泥鮮奶蛋糕
不二緻果(高雄不二家)－女神捲Oni Roll Cake
芋泥類／芋頭蛋糕－店鋪一覽表
甜點季－巧克力類
巧克力是東爸東媽最愛的蛋糕口味，每逢生日蛋糕、母親節、父親節蛋糕，黑森林蛋糕就是我們家的首選，但黑森林總是會吃膩啊，到底該祭出什麼新口味才能讓東爸東媽滿意呢？
這次吃了Miles.Q、vina恩典烘焙坊、喜之坊、君城本家、鋼琴師&法式甜點、甜舖子甜點工作室及Aposo艾波索法式甜點等7間店、共11款經典巧克力蛋糕，這才為阿東家萬年不變的「黑森林魔咒」找到新的方向。
比起一整塊全黑巧克力蛋糕，阿東更愛層次豐富的蛋糕體，最好可以加入綿密細緻的鮮奶油，增加嚼勁的堅果或果乾，每一口都是驚喜。這次阿東私心推薦Miles.Q的「法式生巧克力生乳捲」以及甜舖子甜點工作室的「法芙娜巧克力生乳捲」，如果喜歡口感紮實的純巧克力，也可以試試鋼琴師&法式甜點的「蕭邦夜曲OP9.2 (80%純黑巧克力無粉蛋糕)」唷。
特別度Top3：（點品名可購買）
鋼琴師&法式甜點－魔鬼的獰笑(海鹽太妃胡桃生巧克力塔)
君城本家－榛果雅典娜
鋼琴師&法式甜點－蕭邦夜曲OP9.2 (80%純黑巧克力無粉蛋糕)
東宅私心最愛Top3：（點品名可購買）
Miles.Q－法式生巧克力生乳捲
Aposo艾波索法式甜點－巧克力黑金磚方形
甜舖子甜點工作室－法芙娜巧克力生乳捲
母親節推薦Top3：（點品名可購買）
Aposo艾波索法式甜點－巧克力黑金磚方形
君城本家－榛果雅典娜
鋼琴師&法式甜點－蕭邦夜曲OP9.2 (80%純黑巧克力無粉蛋糕)
巧克力類－店鋪一覽表
甜點季－千層蛋糕類
說到千層蛋糕，除了大名鼎鼎的Lady M，你還能想到哪幾間名店呢？這次我們試吃了手信坊、塔吉特、Aposo艾波索法式甜點、貴族蛋糕店及香帥蛋糕等5間網購&實體名店，一共品嘗了8款超經典人氣商品，每款千層蛋糕各有魅力，好吃度不見得輸給Lady M，但價格肯定是親民許多啦！
其中阿東最喜歡的是Aposo艾波索法式甜點的「法式芒果蛋糕千層捲」，質地輕柔的奶油加上清爽的鮮甜芒果，吃起來幸福感滿分；另外塔吉特的「蜂蜜彩虹千層」絕美配色，也讓阿東眼睛為之一亮，，一上桌絕對是亮點唷。
特別度Top3：（點品名可購買）
手信坊－蘋果年輪蛋糕
塔吉特千層蛋糕－蜂蜜彩虹千層
貴族蛋糕店－鮮奶千層蛋糕
東宅私心最愛Top3：（點品名可購買）
Aposo艾波索法式甜點－法式芒果蛋糕千層捲
香帥蛋糕－蛋定千層
塔吉特千層蛋糕－精選綜合千層
母親節推薦Top3：（點品名可購買）
塔吉特千層蛋糕－蜂蜜彩虹千層
Aposo艾波索法式甜點－法式巧克力蛋糕千層捲
塔吉特千層蛋糕－精選綜合千層
千層類－店鋪一覽表
甜點季－抹茶類
抹茶空照過來！阿東也是標準抹茶控，但凡抹茶（或茶類）相關的東西我都愛，對於抹茶甜點的標準也很高，偏好苦中帶甜的茶感，不能過澀也不能有渣感（哈哈）
這次試吃七見櫻堂手工巧克力甜點專賣、太陽是我的靈魂、Ludique Crème調皮奶油、Sugar Miss、TSUJIRI 辻利茶鋪、Aposo艾波索法式甜點和TOM MAGGY幸福肥等7間店，共計9款抹茶／英式伯爵茶蛋糕，超喜歡放眼望去令人心馳神往的抹茶綠，和沉穩的焦糖伯爵茶色。
口味方面，阿東很喜歡TSUJIRI 辻利茶鋪的「辻利青檸抹茶塔」，刺激舌尖微微的檸檬酸味和抹茶苦味相互結合，極有層次；Aposo艾波索法式甜點的「三峽碧螺春捲」，蛋糕體濕潤，點到為止的抹茶苦味，隨即被柔軟的奶油包圍，形成一股甜蜜柔和的口感，喜歡。
特別度Top3：（點品名可購買）
太陽是我的靈魂－月神祖母紅玉戚風蛋糕
七見櫻堂手工巧克力甜點專賣－八重京緋
Ludique Crème調皮奶油－日常-天仁茗茶烏龍茶慕斯（芝麻慕斯*蜂蜜蛋糕）
東宅私心最愛Top3：（點品名可購買）
Sugar Miss－抹茶千層
TSUJIRI 辻利茶鋪－辻利青檸抹茶塔
Aposo艾波索法式甜點－三峽碧螺春捲
母親節推薦Top3：（點品名可購買）
Aposo艾波索法式甜點－三峽碧螺春捲
Ludique Crème調皮奶油－日常-天仁茗茶烏龍茶慕斯（芝麻慕斯*蜂蜜蛋糕）
Sugar Miss－抹茶千層
抹茶類－店鋪一覽表
甜點季－酒類+低卡健康類
酒類蛋糕阿東比較少涉獵，更不用說是幾乎不可能會碰的低卡健康蛋糕（偶就是鮮奶油愛好者哈哈），因此品嘗這兩種類型的蛋糕，都讓阿東格外好奇。
酒類蛋糕方面，品嘗了食感旅程法式手工烘焙、元樂及藍白小鎮3間名店，共4款蛋糕；低卡健康則來自同一間「Miss 高手作烘焙」共2款。先來談談酒類蛋糕，本來以為會是誇張的濃郁酒味，後來發現是很清淡的酒味，除非是濃郁的酒漬櫻桃，否則大部分的蛋糕體酒味都沒有很重。
低卡健康蛋糕方面，吃起來真的是米糕的味道，很像過年吃的發糕再乾燥版，有點難以形容這種味道，長輩應該會喜歡，但如果你也是奶油愛好者，可能就不會太愛這款。
特別度Top2：（點品名可購買）
Miss 高手作烘焙雪花－發芽玄米蛋糕－健康原味
元樂－日式提拉米蘇
東宅私心最愛Top2：（點品名可購買）
母親節推薦Top2：（點品名可購買）
食感旅程法式手工烘焙－黑爵士蛋糕
Miss 高手作烘焙雪花發芽玄米蛋糕－健康芝麻
酒類+低卡健康類－店鋪一覽表
甜點季－草莓
草莓季甜點市場可說是兵家爭奪之地，雖然阿東本人不愛吃草莓，但對於草莓甜點的喜愛卻絲毫不輸抹茶及芋泥，這粉嫩嫩的色澤怎麼受得了~~~
這次吃了七見櫻堂手工巧克力甜點專賣、The Patissier in Taiwan、Monteur 夢甜屋洋菓子店、糖村及食感旅程法式手工烘焙等5間名店，共5樣草莓蛋糕。
不誇張，每一款都好、好、吃、啊！而且特點均有不同，無論是「櫻花盛開時」上頭的水晶淋醬、「慈禧太后（草莓慕斯蛋糕）」和「北海道香草+草莓生乳蛋糕捲」的清爽奶油，或是「哈尼捲-搖滾草莓」的草莓顆粒感，每款都很可以啊。
特別度Top2：（點品名可購買）
東宅私心最愛Top2：（點品名可購買）
The Patissier in Taiwan－慈禧太后（草莓慕斯蛋糕）
Monteur 夢甜屋洋菓子店－北海道香草+草莓生乳蛋糕捲
母親節推薦Top2：（點品名可購買）
七見櫻堂手工巧克力甜點專賣－櫻花盛開時
The Patissier in Taiwan－慈禧太后（草莓慕斯蛋糕）
草莓類－店鋪一覽表
甜點季－檸檬
阿東對檸檬蛋糕沒別的要求，夠酸就對了！目前吃過最好吃的檸檬塔，是好友媛媛親手做的檸檬塔，酸度夠且塔皮也夠酥，集結所有檸檬塔該有的必備條件，實在念念不忘。
這次吃了拓樸本然、Hungry Pig's、型男糕點、食感旅程法式手工烘焙、亞尼克夢想村和Aposo艾波索法式甜點等6間甜點店的6樣經典產品，口感滋味各有千秋，對於喜歡酸的、喜歡甜的、注重紮實感的朋友，全都有適合你們喜好的好選擇！
特別度Top2：（點品名可購買）
東宅私心最愛Top2：（點品名可購買）
食感旅程法式手工烘焙－金典檸檬蛋糕
Hungry Pig's－檸檬生乳酪蛋糕
母親節推薦Top2：（點品名可購買）
Aposo艾波索法式甜點－香檸蘋果蛋糕
亞尼克夢想村－25度N檸檬派
檸檬類－店鋪一覽表
甜點季－2020新品上市
最後為大家隆重介紹2020年的全新蛋糕商品，網羅近20間人氣夯店，30多道新款上市，有些甚至都還沒出現在官網，全都是為了這次的評比活動搶先曝光，當然要來好好跟大家分享，之後也會特別撰文分享，敬請期待囉。
由於這輪蛋糕品項實在太多，阿東除了列出自己私心喜愛的四款蛋糕，同時也選出最令我印象深刻（無論口味或外觀）的TOP4，作為今年母親節的蛋糕選擇，推薦給大家瞧瞧。
特別度Top4：（點品名可購買）
黑手甜點－莓果生乳酪塔
糖村鳳蘋優格湯種蛋糕－公主版
君城本家－北海道之戀
獅子甜點－藍莓王妃
東宅私心最愛Top4：（點品名可購買）
TSUJIRI 辻利茶鋪－辻利經典抹茶生乳酪蛋糕
亞尼克菓子工房－紅絲絨
Sugar Miss－伯爵紅茶千層蛋糕
Ludique Crème調皮奶油－Mothering Cake抹茶卡士達
母親節推薦Top4：（點品名可購買）
ERSTE Pâtisserie艾斯特烘焙－母愛
雅聖烘焙坊－莓莉媽咪
UMAI手作甜點－馨愛
亞尼克夢想村－馨花朵朵開
2020新品－店鋪一覽表
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