阿東的東食西遊 Vida Cómoda

＊2017/10/01更新：阿東終於辦了粉絲專頁「歡迎光臨，東宅 Vida Cómoda」，歡迎來走跳喔。

阿東家附近去年開了一間日式料理店，店面雖然不大，但別緻充滿日式風格的外觀，在四周老舊公寓間，仍形成強勁對比

這也讓許多路人經過時，忍不住往內再三觀望。雖然開店一年多，但阿東竟然都沒有進去吃過（這樣對嗎！）

之前趁著南韓電影《屍速列車》上映，帶著東弟東妹一起去看午夜場，回家途中經過暮暮，東弟隨口提議午餐吃烏龍麵，竟然促成了阿東踏進暮暮的第一次。

看完午夜場電影回家完全睡倒，東家3人直接睡到早上11點才起床，要不是東爸東媽不在家，哪能容得我們如此放肆！哈

起床時間剛好是暮暮的營業時間，刷牙洗臉完準備出門吃午餐囉。

暮暮菜單如下：

店內位置不多，3、4桌方形木桌，剩下幾乎都是吧台區，空間雖然小，但是在老闆的巧心布置下，顯得很有氣氛，暖暖的烏龍麵香氣洋溢，一進門就感覺無比幸福。

店內簡介寫到，暮暮團隊吃過道地的烏龍麵後，對這種美味難以忘懷，決定要將美味帶回台灣，嚴選日本進口的食材，以新鮮、健康、口感作為出發點，誓言讓用心傳遞到每位顧客口中。

阿東欣賞這個理念，因為喜歡所以與大家分享，認真言選每個食材，每道工序不馬虎，這才是能做長遠事業的眼光和頭腦。

坐定位後，可以自己到後方取用麥茶，連杯子都長得好美

暮暮主要販售烏龍麵，各種口味都有，菜單上滿滿選擇讓阿東一時之間不知如何下手

不過桌上擺著期間限定菜色，豆皮和牛、泡菜和牛和可樂餅，真的不知道要吃什麼的人可以參考參考

野菜天婦羅烏龍／160元

想了很久，最後決定吃最簡單的天婦羅烏龍麵，東弟東妹則選擇豬排烏龍麵及唐揚嫩雞烏龍麵，價格相當平實，幾乎落在150元至250元不等。

有些餐廳會將天婦羅／炸豬排等主食，放在烏龍麵上面，看起來霸氣滿分，但對於顧客而言，吃起來的口感會不太好，本來酥脆的口感，放入湯內因此變得軟爛，阿東覺得大扣分。

幸好暮暮比較有SENSE，主餐和麵條分開裝，這樣好吃又好看，加分！

輕輕裹上薄薄一層麵衣，仔細看還能看見未瀝乾的油光及依稀白煙，炸得恰到好處的茄子、番薯和香菇冒著熱氣

即使燙口還是要大口咬下，畢竟這可是剛出爐的天婦羅最讚的時刻。

相傳天婦羅是16世紀葡萄牙傳入日本的食物，當時日本人覺得裹上一層麵衣的油炸物，猶如天女身穿薄衣在天空中飛舞般美好，吃起來美味滿分

因此將它命名為「天婦羅」，日文發音近甜不辣。

以柴魚昆布熬者的湯頭，看似清淡但喝起來鮮美濃郁，加入海帶芽、炸麵衣、青蔥、魚板的日式元素，配上分量充足的烏龍麵條，滿滿一碗看起來好豐富。

烏龍麵的表現也不錯，相當有嚼勁也很Ｑ彈，煮得恰到好處不會太軟，阿東覺得比稻禾烏龍麵好吃（哈哈）。

唐揚嫩雞烏龍／160元

炸雞也是分開裝，金黃香酥的外表還閃著油光，香氣四溢好想偷吃一口（事實上阿東也真的吃了）

烏龍麵的主體都是一樣的麵衣、海帶芽、魚板和蔥花。

炸雞肉質甜嫩，輕輕咬下肉汁還會噴出來，不誇張真的很好吃。

九州揚豬排烏龍／180元

同樣是金黃香酥的代表，暮暮的豬排很厚實，肉質紮實飽滿，沒有那種炸麵皮>豬肉的問題

肉質偏瘦肉較多，油花比較少，吃起來不油膩，阿東也蠻推薦的，但如果喜歡吃比較有油脂的人，可能會不習慣。

溫泉蛋／20元

溫泉蛋滑順口感，搭配日式和風醬油，口感相當搭，呼嚕呼嚕就吃下肚了

阿東每次都喜歡把蛋黃戳破，和著醬油一 口氣全吃光

暮暮雖然地段較為偏遠且店內空間小，但是對於食材的用心程度，以及食材乾淨美味衛生等細節，全都不馬虎

每碗麵端上桌都能感受店家對於料理的熱情，顧客也能吃得滿意，阿東太喜歡暮暮了，決定以後休假要常常去吃午餐！

＊暮暮日式料理官網：https://www.facebook.com/mumuudon71/?fref=ts

＊暮暮日式料理地址：台北市松山區寶清街71號

＊暮暮日式料理電話： 02 2767 2771