阿東的東食西遊 Vida Cómoda

＊2017/10/01更新：阿東終於辦了粉絲專頁「歡迎光臨，東宅 Vida Cómoda」，歡迎來走跳喔。

228連假在鼻塞咳嗽中度過，決定來寫一些舊文章。之前和萱萱、小芝麻一起吃晚餐，我們都很喜歡的瞞著爹系列，剛好開了新分店「壽司吧」，趁著大家都還不知道的時候（哈哈），趕緊來朝聖一番。（等到名氣一大，要訂就難如登天了阿）

提到瞞著爹日式料理，相信大家應該不陌生，畢竟紅了好一陣子，目前在台北共有6間分店，5間位於八德路東區商圈，另外1間在內湖，根本意圖使其他日式料理店開不下去嘛！現在瞞著爹也擴展領土，台中也吃得到囉。

瞞著爹系列多有名，看門口這張海報就知道，除了台灣人愛吃，就連外國觀光客也慕名朝聖，其中又以日本、港澳居多。

這張手繪小海報好可愛，暖暖的色調加上逗趣畫風，好感度++。

說來也丟臉，雖然阿東喜歡吃生魚片，但對於生魚片種類，還真是無法分別，勉強能夠分出幾種已經很了不起啦，店家也很貼心，直接在店門口掛上各種生魚片握壽司圖，吃完一套無菜單料理，離開前稍微認一下，總不能吃完還不知道吃了些什麼吧。（哈哈）

木質裝潢加上暖色系燈光，環繞式吧台區座位寬敞明亮，第一眼就讓人放鬆。雖然正逢用餐時間，但店內客人並不多，我們被安排在背對門口的座位區。

冰櫃內擺放一些低酒精濃度的酒精飲品，想小酌一杯者可以自行取用，記得開車不喝酒，喝酒不開車喔。

這款燈泡造型的櫻花酒好美，酒精濃度為11度，當中含有金箔成份，淡淡清甜受到不少女性顧客喜愛，美麗的外型讓人捨不得喝啦～～

＊報導曾介紹過喔：美到捨不得喝！日本櫻花酒　整朵花飄在粉色瓶子裡

瞞著爹按照供應的菜色，開設不同型態店面，像是壽司、丼飯、金柚火鍋、無菜單料理等，大家可依照自己喜歡的料理類型，選擇喜歡的分店用餐，價位有所不同，像阿東就很喜歡瞞著爹系列的金柚和洋店，湯底為日本柚子，暖暖香香，加上海鮮等食材一起熬煮，無須多加調味，就能感受原汁原味。

新開的壽司吧分店（發文的這時候已經不是新開了），主要提供無菜單握壽司料理，或是單點海鮮握壽司 (另+10%服務費)，相較於一店的無菜單高價位，壽司吧的價位便宜許多，阿東記得有380元套餐 (限中午)、680元套餐及980元套餐(晚餐)。

單點握壽司的菜單由萱萱為大家介紹，請看上圖2張。價位比起一般日式料理店親民許多，種類也不少。

一上桌師傅就送上一疊擺盤精緻的前菜小品，蘿蔔、薑片和海葡萄，桌上的玄米抹茶粉可自取，醬油等調料也都自己來。

師傅就在眼前為大家服務，專注地捏著握壽司，上菜時也會告知顧客魚的種類，但阿東吃完就忘得差不多了（唉）

食材很新鮮，出菜速度很快，阿東慢慢吃的期間，眼前的玻璃盤幾乎擺滿，只好夾一些放在盤子上。比目魚鰭邊和竹筴魚都好好吃，連阿東不喜歡的甜蝦都好吃，甜脆可口。

剛好隔壁桌有人點了招牌菜大間鮪魚捲，有幸看到製作過程，分量真不是普通的大，好驚人啊！

瞞著爹壽司吧的無菜單握壽司表現還不錯，食材新鮮且份量十足，師傅也很用心介紹，撇除阿東吃東西速度慢，上菜太快，吃的有點急這點，整體用餐環境、食材新鮮度等，都是值得再訪的好店，但阿東心目中的第一名還是金柚！（哈）

如果覺得無菜單680、980元套餐太貴，大家也可以單點享用，依照預算控制份量，推薦給大家參考參考囉。

＊瞞著爹八德壽司吧地址：台北市八德路二段366巷29號

＊瞞著爹八德壽司吧電話：02 2721 9061

＊瞞著爹八德壽司吧網址：http://www.manjedad.com/