上班忙碌一天，下班周末與三五好友小酌一杯幸福無比，這次要分享板橋、府中站巷弄內的人氣居酒屋「笑匠居酒屋」，濃濃的日式風情搭配串燒、烤物、握壽司等私房美食，再配上一杯日式清酒、梅酒、啤酒更加愜意，阿東超喜歡店內的熱賣夯品干貝海膽漢堡，入口即化的馥郁美味完全可以，絕對是朋友聚餐、慶生聚會絕佳好去處，這篇分享給大家。
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笑匠居酒屋位於板橋公園路34巷弄內，遠遠就看見門口濃濃的日式風情擺件，在一整排台式水泥建築裡格外顯眼。
用餐時間店內人潮滿滿，想吃記得事先訂位，門口直立的小黑板會寫上今日特別菜單，也能參考看看。
▲店內裝潢以沉穩的木質裝修搭配各種日式元素為主，小燈籠、日式海報、掛布、公仔等，每個角落都不無聊。
▲這塊匾額也太可愛，藏頭字就是店名「笑匠」，超別出心裁的創意！
店內菜單（非完整版）
每次來居酒屋一定必點山葵章魚，嗆辣又彈牙的多重口感，一吃就開胃。
再來點一份新鮮的鮭魚生魚片，油脂豐厚鮮甜好吃，搭配芥末洋蔥絲一起吃更涮嘴。
綜合握壽司也是店內的必點招牌，旗魚鮭魚鮪魚三種口味一次滿足。
串燒、烤物也是必點，梅花豬、松阪豬、牛肋、明太子雞肉都不錯。
炒水璉已經是基本必點，干貝培根外脆內軟還很鮮甜，一口一個大滿足。
金沙中卷、香蔥豬五花、牛五花也可以點來嚐嚐，醬香火烤入味，加入金針菇、蔥段吃起來不過膩。
朋友先進到底還是懂點之人，店內人氣必點的海膽干貝漢堡有夠好吃，海膽新鮮無恐怖尿味，魚子醬的鹹味、海膽的鮮味加上ＱＱ嫩嫩的干貝真是神組合，搭配海苔一口吃下入口即化好好吃。
店家招待的散壽司，滿滿海鮮鋪好鋪滿用料豐富，生菜取代醋飯給的好多好足，吃起來清爽無比。
因為我們用餐人數較多，很多想吃的料理都能點一輪，照燒豬肋排也能豪氣點下去，不用怕吃不完，肋排肉熬煮相當柔軟，輕輕一抽便肉骨分離，加上滷得通透的馬鈴薯與蒜頭一起吃，更能去油解膩。
阿東本身對雞軟骨的愛好不高，因此沒有特別覺得好吃，有喜歡再點。
明太子馬鈴薯／明太子山藥也是居酒屋的必點菜色，橘色明太子鋪滿整塊山藥，口感細緻絲滑，還能吃得出魚卵逼逼波波的口感，很可以。
整體而言，笑匠居酒屋餐點豐富選擇多，店內用餐環境也不錯，料理手法也很夠水準，烤物吃得到炭香火味，十分迷人。
餐廳距離捷運站也不算太遠，相當適合團體聚餐、朋友聚會、慶生約會好去處，推薦給大家囉，希望你們會喜歡。
＊笑匠居酒屋地址：新北市板橋區公園街34巷20號
＊笑匠居酒屋電話：02 2951 8242
＊笑匠居酒屋網址：https://reurl.cc/N0a105
＊笑匠居酒屋營業時間：周二至周四下午5點半至凌晨1點、周五周六至凌晨2點、周日至晚上11點
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