阿東的東食西遊 Vida Cómoda

每到冬天就是要吃鍋，大台北地區石頭火鍋老店不少，但阿東內心的第一首選永遠都是小紅莓石頭火鍋城！

捷運南京三民站出來走個10分鐘就能到達，40年老店的威嚴就是即使開在非鬧區依舊人潮滿滿，一年四季都要排隊，食材爆炒後讓湯頭更加濃醇，近百樣食材任你挑選，蛋腸、手工丸餃類、各式肉品都很好吃，絕對是冬季聚餐約會的好去處。

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一下班就火速趕到小紅莓來排隊，幸好還不到用餐尖峰時間，略等數十分鐘就能入內用餐。

餐廳裝潢簡單樸實，用餐空間也算寬敞，大圓桌、四人桌是基本，石頭火鍋多人一起吃選擇更多、更好吃。

取餐方式採自助式，用餐時間為90分鐘，店員表示要先去拿爆香的鍋底配料和肉片，爆香完再慢慢拿取想吃的火鍋食材即可。

阿東的習慣是拿乾魷魚、洋蔥和蒜苗，炒出來的鍋底香氣十足，另外牛肉、羊肉、豬肉也可以吃吃看，不會有肉腥味，味道都很可以。

食材盤依照不同顏色而有不同價錢，20元至100元不等，各色價位的盤子都黏貼在牆上，忘記價格抬頭看一下就好。

阿東最愛吃蛋腸，每次都要吃上好幾盤，蛋餃、蝦餃、起司魚蛋、龍蝦沙拉、魚蛋、金干貝等，每種都很好吃。

▲乾魷魚爆香，這是湯頭鮮美的關鍵，記得一定要拿乾魷魚唷！

▲炒至金黃焦香，加入蒜苗、洋蔥一起，香氣更足。

最後把肉片也一起放下去炒，炒至半熟後取出裝盤，再倒入高湯。湯滾後可以加入剩下的青菜、丸餃類，肉片再涮著吃就可以啦～

▲服務人員手腳很俐落，從爆香炒底料、炒肉、倒高湯通通一氣呵成。

醬料部分，雖然石頭火鍋本身就很有味道，但想吃重口味一點的朋友，桌上有醬油與白醋，醬料區也有沙茶、蔥花、辣椒等配料可取用。

想吃什麼拿什麼，桌邊服務也很周到，湯頭也很濃郁好喝，小紅莓石頭火鍋真的是阿東心目中的必吃清單，每年冬天一定都要吃上幾次，推薦給大家囉！

＊小紅莓石頭火鍋城地址：台北市松山區寶清街24號1樓
＊小紅莓石頭火鍋城電話：02 2767 6131
＊小紅莓石頭火鍋城網址：https://reurl.cc/K3mbgR
＊小紅莓石頭火鍋城營業時間：早上11點半至晚上10點半