阿東的東食西遊 Vida Cómoda

＊2017/10/01更新：阿東終於辦了粉絲專頁「歡迎光臨，東宅 Vida Cómoda」，歡迎來走跳喔。

最近阿東身邊好多朋友都傳出好消息，夏天果然是讓人想婚的季節！（好羨慕）

參加過一些婚宴，拿過不少家人、同事、朋友的喜餅，從中挑選出幾款比較特別的寫文章介紹，做為紀錄也當成未來參考（哈哈）

五月初接到「Babyface手工烘培」的試吃邀請，阿東的學姊曾推薦過他們的手工蛋糕，說是非常好吃，因此接到邀請時還真有種命中註定感啊！

近年來台灣吹起一陣文青風，店家的品牌理念都寫得文謅謅，盲目追求文青用語，商品價格翻上兩倍，評價反而不如預期。

反之，Babyface的品牌故事就很打動人心，熱愛烘培的父母，為了女兒製作出無防腐劑的手工餅乾，對美味的堅持與用心，傳遞純粹自然的味道。

有一顆對料理充滿愛的心，阿東相信做出來的甜點，一定也是用心滿分。

Babyface官網設計簡單明瞭，配色選用幸福滿分的粉色系，十分溫暖又浪漫。

右方販售品項乍看之下好像很多，但其實只有「手工喜餅」、「手工彌月」及「手工餅乾」3種而已，每款都是店內的人氣商品。

不同於一般的制式喜餅，Babyface提供客製化選擇，新人可以自己挑選喜餅內容物，依照喜餅數量決定喜餅盒的尺寸

除了復刻拓印藍、紅版外，還有璀璨奢華銀白款、金采款及流金S、L版本可選擇，貴氣高端、典雅別緻兼具，提供給新人們自行參考

若想要有別於一般普通紙盒，Babyface還有推出一款「木製雙層喜餅盒」，環保又簡約，喜餅吃完還能放些小東西，只是不曉得會不會很重？

阿東個人比較喜歡璀璨奢華系列，流金及銀白組合，搭配簡單的粉色蝴蝶結，完全不俗氣，呈現出一種清新氣質感！

這次試吃的品項剛好拿到喜歡的璀璨奢華流金S款，因為剛拿到太興奮了，馬上就打開來看看，拍照時才發現蝴蝶結裝不上去啦嗚嗚。

順便跟大家分享一下這次的拍照小花絮，東媽一看到阿東在拍照，迅速搬出綠色盆栽當裝飾，因為她覺得這樣才能呈現喜餅自然幸福的感覺。

雖然阿東怎麼看都不覺得這兩者之間有什麼關聯性，但畢竟這是東媽的心意，我們還是接受吧。哈哈哈

尺寸S的禮盒內可放6至7款不同的手工餅乾，與一般制式喜餅兩三層外加中式大餅的澎拜包不同，Babyface走精巧精緻路線。

阿東蠻喜歡這樣的設計，與其一大盒喜餅吃不完，不如幾樣精緻小點心，感受一下新人的喜氣。

紙盒蓋子背面標註每款手工蛋糕的食材與熱量表，還有印上手工蛋糕與手工餅乾的保存期限

保存期限都不長，新鮮的蛋糕餅乾最好還是快快吃完喔。

手工餅乾看起來超澎拜，每一種看起來都好好吃，店內7款特色手工餅乾幾乎一次滿足！（紅色部分為盒內品項）

「鈕扣系列」：超人氣鈕扣巧克力、白可可鈕扣巧克力、草莓鈕扣巧克力

「下午茶系列」：蝴蝶酥、法式金黃酥片、日式珍珠泡芙、檸檬鬆餅、唐寧伯爵蘭姆茶餅、法式巧蘭奇燕麥、幸福月光餅盒、經典堅果塔

「義式系列」：義式香橙脆餅（2入）

「中式小點」：帕瑪森芝士左青蔥、團圓手工米香

「甜心系列」：法式水果棉花糖、馬卡龍

「巧克力系列」：王子巧克力、黑巧克力調色盤、白巧克力調色盤

「常溫蛋糕系列」：法式瑪德蓮（原味、檸檬）、英式蘭姆葡萄磅蛋糕、宇治抹茶紅豆磅蛋糕

（內心OS：唉呦這張組合圖真的歪歪的）

大概拼成一張總圖給大家看看，雖然不是7款手工餅乾都有，大多偏向下午茶系列，但各有不同特色，慢慢為大家介紹一下。

鈕扣系列：白可可鈕扣巧克力

巧克力餅口感略苦，但與白巧克力甜味中和，口感酥脆充滿濃郁奶油味，堅果特有香氣也加分不少

雖然吃一口覺得罪惡感十足，但又捨不得分別人吃哈哈哈，做為下午茶小點心或是喜餅都很適合，

下午茶系列：法式巧蘭奇燕麥

加入燕麥、核桃、巧克力豆和泡過蘭姆酒的葡萄乾，光是這種配料組合就可先列進口袋名單了

阿東蠻喜歡燕麥、裸麥製成的甜點，呈現出來的酥脆感絕不是奶油能取代的

而且堅果類有種獨特的雜糧香，口感紮實又好吃。

下午茶系列：日式珍珠泡芙

外表小巧精緻的日式珍珠泡芙，外層撒上日本進口的珍珠糖，顆粒較大、口感較脆

熔點高所以較不容易融化，吃起來有種砂糖加冰糖的感覺，絕對比一般的砂糖好吃

珍珠糖也常用於烘烤比利時鬆餅，這道手工餅乾看似平淡無奇，卻因為珍珠糖增色不少。

下午茶系列：經典堅果塔

阿東之前曾推薦過台南團購名店名坂奇的夏威夷豆塔，用料紮實又豐富，獲得不少網友好評。

不同於名坂奇的夏威夷火山豆+蔓越莓組合，Babyface加入大量堅果，色彩繽紛、造型也較為小巧

除了夏威夷豆跟蔓越莓乾之外，還添加杏仁片、南瓜子、麥芽糖與海藻糖，紅、綠、黃、白4色真美。

常溫蛋糕系列：宇治抹茶紅豆磅蛋糕

其實比起餅乾糖果，阿東更喜歡蛋糕類，能在喜餅內看到磅蛋糕真的感動得想流淚啊。

抹茶粉加入蜜紅豆，吃起來口感紮實又甜而不膩，五口內完食超捨不得的。

磅蛋糕做法不難，使用奶油、麵粉、雞蛋、白糖各一磅做出來，4種配料比例完全一致

口感紮實又濃郁（當然熱量也是...嘿嘿），阿東前陣子迷上烘培，也自己動手做了香蕉、甜橙磅蛋糕。

常溫蛋糕系列：法式瑪德蓮

法國傳統小點心瑪德蓮，深受不少甜點控歡迎，貝殼形狀造型精緻，口感如同磅蛋糕，紮實又綿密

吃過抹茶紅豆磅蛋糕跟法式瑪德蓮之後，真心覺得學姐所言不假，Babyface的甜點真的名不虛傳

同時，瑪德蓮也是甜點烘培新手推薦入門款，推薦給大家囉。

中式小點：團圓手工米香

以往常見的米香都是白白胖胖的，但Babyface販售的團圓米香，顛覆以往的傳統形狀

日式米果內融入蔓越莓乾、杏仁條，加入手工黑糖讓米香看起來色澤誘人

甜而不膩蠻順口，每咬一口都是驚喜，推薦給大家囉！

除了手工餅乾、手工喜餅之外，Babyface也有販售彌月禮盒喔，結婚生子到伴手禮一條龍服務！哈哈

傳統的彌月禮盒不外乎生子送油飯、生女送蛋糕，但阿東偏偏就不吃這一套，生兒子偏偏想送蛋糕不行嗎？（謎：你是生了膩！）

不是，我的意思是說，無論生男生女，彌月禮只是種形式，現在大多數準爸媽也不再侷限傳統習俗，像阿東的表姊生男寶寶，也是送彌月蛋糕喔。

畢竟彌月最重要的目的，還是希望寶寶能健康快樂成長、平平安安長大嘛。

Babyface推出6款磅蛋糕供準爸媽作為彌月之禮，每一款看起來都超好吃的。

以浸泡過萊姆酒的葡萄乾製成的「英式萊姆葡萄磅蛋糕」、單片試吃評價超高的「宇治抹茶紅豆磅蛋糕」

第一次吃到鹹口味的「青蔥肉鬆鹹味磅蛋糕」、酸甜清爽夏日風味「橙心橙意磅蛋糕」

水果結合可可濃郁香氣的「香蕉布朗尼磅蛋糕」以及色彩繽紛莓果酸甜的「非常莓好磅蛋糕」

6種口味均一價328元／條，價位算是中等合理。

彌月禮盒的外包裝輕巧簡約，銀白色紙盒搭配各色緞帶，紙盒上的Babyface Logo好美

這樣的絕美包裝，作為伴手禮或彌月禮盒都質感滿分，送的人有面子，收禮的人也會很開心。

彌月蛋糕的粉色紙袋觸感好好，又漂亮又高雅，一個紙袋大小剛好可放入兩條彌月蛋糕。

蛋糕吃完後，粉色紙袋先別急著丟，當成小手提袋帶出門也完全OK！哈哈

蛋糕打開後呈現這種模樣，蛋糕體外層以塑膠套封起，衛生又安全

紙盒內附上蛋糕產品卡以及新款商品介紹DM，設計真可愛

這次收到橙心橙意磅蛋糕跟青蔥肉鬆鹹味磅蛋糕兩款，一甜一鹹風格迥異，都令人期待。

喔對了那個小吊飾是在日本玩轉蛋的成果，讓它入鏡純粹只是想滿足阿東的小私心。哈哈

透明塑膠套下方是橘橙橙的磅蛋糕，色澤飽滿真誘人~~橙片清晰可見欸！！

打開封套時，香橙味直撲鼻間，酸酸甜甜的味道好讚，想馬上吃吃看啦～～～～

手工磅蛋糕都是新鮮製作出貨，未拆封的保存期限只有10天，拆封後最好在3天內吃完，這對阿東而言，一點問題都沒有啊哈哈哈。

貼心小卡上也寫到，冷藏保存食用方法，最好經常溫放置30分鐘，回溫過後再吃口感更好。

提前劇透一下，阿東覺得無論有沒有常溫回溫30分鐘，吃起來口感都一樣好，冰冰涼涼別有一番風味。

蛋糕底部有一包小小的背面感知劑，粉紅色代表無氧狀態，可以安心食用；拆封後接觸空氣7秒，感知劑會呈現紫色，屬於正常狀況

但貼心小卡特別叮嚀大家，若是蛋糕在未開封前就呈現紫色，請不要吃喔，可能是產品包裝出現問題，趕緊跟店家聯繫

從背面感知劑這點就能看出Babyface的細心，以及對產品及顧客的用心。

肉鬆青蔥也開封囉，兩條擺在一起意圖讓人無法拍照，因為想馬上吃掉！！！！

甜味磅蛋糕阿東吃過不少，但鹹蛋糕卻沒吃過幾次，所以兩款比較起來，阿東對青蔥肉鬆鹹味磅蛋糕好奇心最高。

磅蛋糕烘烤得宜，外表色澤金黃均勻，質感扎實且香氣四溢。

東媽最愛的花系列又來了哈哈，拍這系列的時候換了一台相機，所以顏色比較沒有那麼鮮豔，請多見諒囉。

看那肉鬆、看那青蔥、看那香橙，每一口都吃得到豐富配料，這才配稱得上真材實料啊！

使用多顆柳丁製作的香橙磅蛋糕，果香味濃郁且蛋糕夠扎實，切下去還要使點力，口感綿密細緻，十分好吃！

就連挑嘴的東弟都覺得不錯，雖然東爸嘴裡說覺得偏甜，但還是吃了足足兩大塊。（哈）

而且蛋糕還能吃到不少酸甜果粒，足見用料之實在，掌聲鼓勵!!!

青蔥肉鬆蛋糕也不是開玩笑的！切開就聞到濃濃肉鬆香味，跟鹹青蔥搭配起來滋味無窮，鹹蛋糕原來這麼好吃啊！！！！

肉鬆調味不死鹹，些許胡椒味帶出嗆辣感，但又不搶青蔥與肉鬆的搭配，此種組合真是妙不可言哈哈哈。

橫切面要被肉鬆佔據啦！蛋糕表面積小於肉鬆跟青蔥，天啊這科學嗎？

鹹味磅蛋糕的口感仍然紮實，阿東個人認為，鹹蛋糕的記憶點大於甜蛋糕，但兩種真的都非常好吃。

Babyface的磅蛋糕真的好好好好吃喔，有機會真想每款都吃過一遍！但要等到阿東結婚生小孩...到底還要等多久？

什麼時候才能讓我也送出喜餅跟彌月蛋糕啊嗚嗚，東爸也安慰說，沒關係啦，嫁不掉也可以自己上網訂來吃，當成早餐跟點心都很棒啊。

說完還開開心心捧著蛋糕溜走，等等，這到底是什麼意思？哈哈哈哈

看完文章之後，不曉得大家有沒有想馬上吃吃看的衝動呢？

不過Babyface在台北沒有店面，唯一的店面在台中西區精誠24街17號，台中的朋友有空可以過去看看

Babyface手工餅乾精緻好吃，包裝又高雅體面，希望這篇文章對於正在尋覓結婚喜餅、彌月禮盒的朋友有所幫助囉。

-------------------------------------------------------------------------

＊Babyface手工烘培官網：http://www.babyfacebakery.com.tw/

＊Babyface手工烘培臉書：https://www.facebook.com/babyfacecookies/?fref=ts

＊Babyface手工烘培地址：台中西區精誠24街17號

＊Babyface手工烘培電話：04-2279-0528