阿東的東食西遊 Vida Cómoda

連假即將結束，把握假期尾聲外出走走，來桃園中壢SOGO商圈逛逛，順便來嚐嚐新開幕的打卡美食、隱身於住宅區的文青麵館－喫糆《辣椒板麵》。

春節連假結束後，接著迎來萬眾矚目的2020櫻花季，大家如果還沒想好到哪兒賞花，不妨可以參考一下阿東2020年整理的「最美五大賞櫻景點」，希望你們會喜歡囉。

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2020/01/24更新：阿東精選北台灣最美五大賞櫻景點，春節出遊必看唷！

這間餐廳是小夥伴爬文找到的，去年11月底開始營業，位於中壢威尼斯影城斜後方巷弄內，隱身於住宅區內的店面，白灰色系加上木質裝潢，風格獨特又簡約沉穩，完全是時下最流行的文青風裝修啊！（HEN 會）

阿東也很喜歡喫糆的LOGO設計，手繪一次畫足拌麵內的配料，俏皮不失童趣。

▲左上小布簾深得本東喜愛，以「夾起碗裡麵條」的文字意象，設計簡單扼要，足見店家用心

店內空間通透明亮，色系一致視覺感加分不少，當天用餐人潮真不少，雙人座位都滿了，阿東和小夥伴被安排到窗邊座位區，採光好拍照也好看，喜歡死了！

▲善用各個角落，開放式廚房的牆面加釘木板，成了吧檯式座位區，還能看到餐點製作過程，蠻有趣

▲布簾後方是廁所

▲椅墊還加了軟墊增加舒適度

因為剛開幕沒多久，菜單仍在開發中，目前僅有招牌辣椒板糆、酥肉蔥油拌糆、肉骨茶糆三種套餐，價格中等偏貴，但還可以接受。（想想偶最愛的大師兄都快吃不起了嗚嗚）

▲店內有置物籃可以放包包

▲新春期間還有發財糖可吃，噢天啊名片也太可愛了，真是受不了～～～

上菜速度很快，拍個照聊個天，一下子就上桌囉！

木托盤呈著我們的套餐，有一份主食、貢丸湯一碗再加上一份黃金泡菜

▲阿東點了招牌的辣椒板糆

▲不吃辣的夥伴則點了酥肉蔥油拌麵

知道許多客人都愛拍照，不會第一時間開吃，店員也細心提醒我們，可以加一點湯到麵裡，會比較好拌開

辣椒板糆是馬來西亞華人的傳統美食，一般的美食中心和巴剎都能見到，阿東曾經在新加坡吃過一次類似的麵條（忘記叫什麼了），對於口感還有些印象。

根據維基百科，板麵是傳統的客家麵食之一，早期曾為「刀麻切」，早期製麵機尚未大量使用期間，都是以刀切麵條為主，在馬來西亞的華人社區內，刀麻切（板麵）是很常見的料理。

麵條上方放上肉燥、蔥花、小魚乾、堅果碎粒和辣椒粉，中心再放上一顆溫泉蛋，整體配色100分！

吃的時候可以把蛋黃拌開，加入一兩瓢例湯，增加麵條濕潤度，也比較好拌開。

阿東覺得板麵吃起來有點鹼麵的口感，很有嚼勁還帶有一股特殊的風味，麵條本身是好吃的

不過可惜的是，阿東並不愛吃小魚乾，也不愛吃堅果粒（尤其是花生顆粒），總覺得拌再一起吃會影響咀嚼麵條的口感，顆粒感在嘴粒很礙事哈哈，但這是阿東的個人飲食喜好啦，像小夥伴就覺得拌再一起很好吃。

阿東也分享一下之前在新加坡吃板麵的經驗，考量顧客用餐喜好的不同，攤販桌上會擺一罐辣椒小魚，讓顧客依喜好自行添加。

酥肉拌麵小夥伴很推薦，酥肉切成剛好入口的大小，外酥內軟完全不油膩，簡單的蔥油調味，簡單而不厚重，蔥油香氣十足，份量也恰到好處，拌勻之後，稀哩呼嚕完全可以嗑光一整碗。

蔥油拌麵很推耶！！

▲店內牆上的標語也太可愛了吧！「聽說吃麵會長高」是真的嗎？

▲派出175CM的小夥伴來瞧瞧，挖塞真的長高了呢~~~

▲店門外的等候區實在很好拍，阿東拍到無法自拔哈哈

踩點中壢美食「喫糆《辣椒板麵》」成功，餐點美味、店內裝潢好拍又有氣氛，未來店家還會推出更多新菜色，希望有機會再來瞧瞧囉！

吃飽喝足之後來去SOGO逛街血拚一番，感謝小夥伴帶阿東來逛街吃美食，下次再來多多挖掘其他私藏好店吧，最後就用一張本東心滿意足的肥臉照來跟大家說掰掰吧

＊喫糆《辣椒板麵》地址：桃園市中壢區慈惠三街30巷10號
＊喫糆《辣椒板麵》電話：0913 149 148
＊喫糆《辣椒板麵》網站：https://www.facebook.com/Chimain3010/
＊喫糆《辣椒板麵》營業時間：周一公休，平日11點半至下午2點；下午5點半至晚上8點半