2024年與南方很有緣，接連兩趟都往東南亞跑，這趟泰國旅遊和相識15年的好友一同旅行，趕在泰國免簽期間好好玩樂一番。
雖然與潑水節擦身而過，還碰上熱浪來襲，但依舊玩得開心愉快，到世界文化遺產的泰國「大城府」看古都、樹中佛頭，北碧府最夯的野生動物園拍長頸鹿，還報名有趣的泰式廚藝課，把5道經典的泰式料理學起來。5天4夜泰國行天天都精采，完全理解為什麼泰國旅遊令人著迷啦！
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泰國旅行的最後一天，依舊要把行程排好排滿，一早收拾行李退房後，我們搭車前往今天的目的地Silom Thai Cooking School廚藝教室學做菜啦。
感謝好心的嘟嘟車司機替我們合照，這幾天真地搭了很多次嘟嘟車，好好玩唷。
每次安排東南亞旅遊總喜歡參加當地的廚藝班，學習當地人的料理口味，之前在緬甸也參加過，這趟曼谷行當然不能錯過。
我們透過KKDAY報名Silom Thai Cooking Class，參加上午班的課程還能跟著老師一起逛傳統市場。
班上同學人還不少，老師問大家的國籍，站在阿東身邊的高個大哥回答「台灣」，讓大家一臉詫異，原來他是在台灣工作的長榮機師，挖塞居然上個課也能認識機師，我們班的同學還真是臥虎藏龍啊！
▲每到一個攤位，老師都會仔細介紹，並且把添購的食材逐一放入每個人的籃子。
▲還現場看到如何用機器取下椰肉、製成椰粉的過程，太酷了。
▲泰式料理中常見的椰糖，市場就能買得到～
▲市場水果攤老闆還請大家吃紅毛丹，口感就像荔枝，好好吃唷。
採買完大家一起回到廚藝教室，換上圍裙後正式開始上課。
每天廚藝教室開設的課程菜品都不一樣，建議事先上官網看看哪天開設的課程是你喜歡的，像阿東就很喜歡周四的課程，一共有五道菜，泰式酸辣湯、綠咖哩雞、泰式青木瓜絲、芒果糯米飯和泰式炒河粉，每樣都是經典的泰式料理。
▲老師介紹各種辛香料，課程都是全英文的，建議要有點聽力基礎來上會比較好玩。
不同於之前在緬甸上過的廚藝課，老師講解完後讓大家負責炒，再共同分食。
Silom的泰式課程都是「自己做自己吃」，想偷懶都沒辦法，自己的廚藝只能自己吞下去XDDD
▲甚至連泰式酸辣湯的南薑、香茅等各種辛香料都要自己切，原來一碗湯要用到的料還真不少。
▲備完料之後，大家會一起出發至烹飪教室，一人一鍋料理，老師也會幫忙拍照記錄。
▲熱騰騰的泰式酸辣湯出鍋啦，辣椒一不小心加了太多，有夠辣！！
吃完一道料理之後再換下一道，泰式炒河粉的配料也不少，老師簡單介紹食材和烹飪方法，我們再度出發烹飪教室。
每道料理老師都是用最簡單明瞭的方法讓大家親手製作，拌炒之後加入雞蛋，所有醬料與河粉合而為一後即可起鍋。
雞蛋增添柔和的口感，加上Ｑ彈有勁的河粉、爽脆的豆芽菜，擠上一點檸檬更加分，好吃好吃。
下一道菜是泰式青木瓜絲，這道菜最精華的地方在於捶搗的功力，把醬汁好好的捶搗進每一根青木瓜絲內，老師讓每個同學都上台槌兩下，老師也會搞笑炒熱氣氛，好喜歡這個氛圍唷。
▲賣力地敲敲敲，太好玩了～～
▲老師會幫忙分裝成小盤，酸酸甜甜超開胃，好吃！
吃完開胃的青木瓜絲，接著再來一道主餐綠咖哩，加入雞肉、椰奶之後炒香，一定要炒到變成微綠奶色才算OK，最後放入九層塔、辣椒片增色即可出鍋。
▲奶香中帶點辣味好開胃，根本是白飯小偷。
最後一道芒果糯米飯，每人都有一整顆完整芒果，配上一小坨糯米飯，淋上椰奶醬汁，芒果的酸甜多汁搭配糯米的嚼勁，每一口越嚼越香。
吃飽喝足後，老師還發給大家今日餐點的所有食譜，以及一個小小的泰式錢包與一根湯匙，甚至還製作了結業證明書，真的好用心。
這次的廚藝課感受超棒，老師的幽默風趣替課程增色不少，做菜的過程中也不吝嗇給予滿滿鼓勵，同學們也互相幫助，整體氛圍我們都超喜歡！！
非常推薦大家來曼谷參加廚藝課程，絕對能有前所未有的全新樂趣，重點是曼谷白天很熱，能夠待在開了冷氣的廚藝教室上課很爽啊（笑
▲感謝同學幫我們拍的珍貴合照，這趟出門真的很少有合照捏～
結束課程搭車回到飯店，休息一下領個行李剛剛好出發去機場，五天四夜的泰國之旅實在太好玩，完全不想回家啦～～～
從飯店搭車去蘇凡納布機場計程車價格500元，雖然比機場快線貴上一點，但比起大熱天還要扛著大包小包搭捷運，我們還是選擇輕鬆搭車卡實在。
提醒大家如果是在蘇凡納布機場出境，一定要提前2個半小時前抵達機場比較保險，光看機場這人潮我們都嚇死了!!
而華航櫃檯的排隊人潮也很驚人，好不容易排到我們，卻又因為行李重量超重，只好開啟整理模式，人生好難啊（笑
▲東塞西塞總算把超重搞定，為了逛免稅店，趕快過海關去！
▲蘇凡納布機場內的免稅店非常好買，強烈推薦大家提前到機場來逛免稅，我們又忍不住買到一個不行，再買就剁手！
在這裡也跟大家分享一件事，入境台灣禁止攜帶生鮮蔬果肉類，芒果糯米飯的芒果當然也不行！！！
阿東在機場免稅店買下去的那瞬間完全沒有想到，結完帳後才驚覺，天啊我都幹了什麼好事，又浪費錢了XDD
這盒芒果糯米飯只好在回程的飛機上嗑光光，導致飛機餐差點就吃不下，好飽啊！！！
最後就用一張好吃的飛機餐畫下這趟旅程的終點，泰國實在好好玩，免簽也確定再延半年，避開暑假炎熱期間，絕對要再來一次。
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