10月生日大餐吃起來！感謝好友萱萱請吃飯，這次選在南港中信園區的初泰餐廳，繼象山店之後再開二店，當然要來吃吃看囉。
初泰PIKUL是路易莎集團結盟泰國前總理差猜 ‧ 春哈旺家族集團的正宗泰國料理餐廳，常見的泰式美味店內都吃得到，剛好年初阿東才和萱萱一起去曼谷，這下再度重回泰料的懷抱，格外懷舊啊！
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初泰PIKUL中信園區店位於Ｃ棟一樓，一進門就看到正中間的開放式座位區，沒有包廂式或半遮掩空間，人來人往都能輕易看見，實在好尷尬，幸好陸續來了幾組客人，才讓阿東這個I人不至於原地尷尬爆炸。
店內菜單如下：
基本的主食、咖哩、沙拉、飯麵、泰式經典一應俱全，我們在泰國旅遊時必點的菜品這裡全部都有，就連拌沙拉也是加了粉絲（我們最愛的）道地吃法。
除了單點菜品之外，也可以選擇雙人、多人套餐，不過我們看了一下，套餐內容跟我們愛吃的選項不太吻合，因此選擇單點。
店內提供免費的涼拌小菜，一共有三樣可以自行取用，涼拌鳳梨、醃蘿蔔和玉米，鳳梨酸甜辣的奇妙口感意外開胃，不知不覺就吃了一小盤。
醃蘿蔔也是開胃良伴，不吃辣的萱萱覺得這道更好吃。
吃泰式料理喝泰奶是必須的吧，要喝就要喝一整壺才爽快，真的好大一壺XDD
兩個人起碼可以喝到三杯左右，濃醇甜超好喝，非常泰味。
酥炸麵包蝦 NT.320
第一次吃麵包蝦，口感驚為天人，吐司與蝦子的組合經過油炸後根本絕配，吐司外酥內軟，再搭配蝦子的脆口，熱熱吃沾上塔塔醬更讚。
由於這道菜是油炸品，建議趁熱快快吃完，以免放涼了膩口。
泰式炒河粉 NT.270
這道炒河粉完全就是阿東喜歡的口味，豆芽菜、蛋絲、白糖放側邊可視個人口味添加，全部拌在一起後即可開吃。
河粉本身很有彈性，口感超級Q彈，醬汁甜甜鹹鹹越吃越涮嘴，不過阿東覺得白糖不用全部加，因為醬汁本身有點偏甜，白糖全加變得太甜。
酸辣海鮮粉絲拌沙拉 NT.368
從泰國回來之後一直回味酸辣海鮮粉絲沙拉，吸滿酸甜醬汁的粉絲配上爽口清涼的沙拉有夠對味！
雖然這道料理的粉絲選擇有點偏台，不是粗一點的寬冬粉，但調料跟口感還是很接近我們在泰國吃的味道，如果洋蔥可以再少一點點肯定會更好。
火山排骨 NT.599
起初點餐時店員就再三提醒「火山排骨很大一份喔！」當時不以為意，後來看到店員端著這巨無霸排骨上桌才知道嚇人。
這真的超級大一份啊，足足有五大根排骨簡直不要太狂，但跟我們之前在泰國吃的還是有點不一樣，口感改良更接近台灣人可以接受的口味。
辣度部分，我們沒有特別選擇辣度，因此應該是給了一份不辣介於微微辣之間，總之連不太能吃辣的萱都可以接受的程度。
當時在泰國喬德夜市吃得火山排骨，這還只是小份，但尺寸已經相當驚人，重點是！！泰國版的火山排骨肉比較多，初泰的肉比較少一點，這也是比較可惜的部分。
冬陰功海鮮湯 NT.335
兩個人點了一大堆菜，導致湯品上桌後一整個吃不下，喝了兩口之後打包回家繼續喝。
阿東就愛酸酸辣辣的冬陰功湯，雖然沒有到非常酸辣的程度（應該是為了符合台灣人口味進行改良），加入椰奶之後喝起來更濃郁圓潤，香茅、南薑越熬越香，海鮮用料也很足，淡菜足足放了三大顆，再加上花枝、鮮蝦等，好喝到不行。
斑蘭香蕉煎餅 NT.159
我們同樣懷念的泰國美食還有這一道香蕉煎餅，在喬德夜市真的吃了好多我們的人生料理XDD
依舊還記得熱呼呼現煎炸出鍋的煎餅，甜蜜的香蕉味配上煉乳、巧克力醬的邪惡組合。
初泰做了一點改良，加入增加香氣的斑蘭葉，煉乳則另外放，想吃多甜自己決定，雖然少了巧克力醬這一味，但吃起來罪惡感降低不少（笑）
整體而言，初泰相當合阿東的胃口，即使過了好幾天依舊很懷念炒河粉、酸辣粉絲沙拉的滋味，這間絕對會列入二訪名單，下次打算去象山本店吃吃看，到時候在跟大家分享囉！
＊初泰中信園區店地址：台北市南港區經貿二路186-1號C號棟C1-12
＊初泰中信園區店電話：02 2653 9613
＊初泰中信園區店營業時間：每天早上11點至晚上9點半
＊初泰中信園區店網址：https://reurl.cc/MjeE0p
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