阿東的東食西遊 Vida Cómoda

聽說阿東要來彰化玩，好多朋友不約而同力推「阿三肉圓」，上網一查真不得了，幾乎每篇部落格美食遊記都會提到阿三的美味，幾乎是零負評的驚人程度，這顆肉圓到底有什麼魅力讓人這麼迷戀，阿東也超好奇的啦，這次就來吃吃看！

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朋友說阿三肉圓要早點排隊，才有機會吃到店內最有名的干貝肉圓，不過我們當天行程蠻緊湊，決定把阿三留到晚餐時間，只能無奈跟干貝肉圓說掰掰囉。

等等，晚餐時間的這個人潮真的合理嗎？！！

遠遠看就看到一條人龍，嚇得本東三步併兩步趕緊上前卡位，就怕再晚一點連普通肉圓都吃不到了。

順道一提，排隊潮分為外帶與內用，先看清楚以免白花時間排隊啊～

天天手工現做的新鮮肉圓，擺上去沒多久又被迅速下鍋油炸，人氣真的不得了。

阿三肉圓販售品項相當簡單，就只有兩種肉圓，干貝與基本款，但湯品選擇多了不少，龍骨髓、排骨、金針、豬肚、苦瓜５種口味。

熱火油炸的肉圓香酥酥油亮亮，好期待吃起來的味道如何！！

店內座位不少，有冷氣的室內區和餐廳後方的室外區，雖然沒有冷氣但有大電風扇和自然風，倒也不會太熱。

我們點了豬肚湯和龍骨髓2種口味，無論豬肚或是龍骨髓湯，均以蒸蛋手法製作，上桌前淋上基本大骨湯底即可，外觀看起來十分誘人。

新鮮溫體豬脊隨吃起來毫無腥味，和蒸蛋的組合相當絕妙，滑嫩細緻又很鮮甜；豬肚湯加入一點酸菜，湯頭增添些許酸度，清爽中帶有多層次香氣，2款都好好喝。

阿三肉圓出餐速度好快，湯品才剛上桌沒多久，熱騰騰的肉圓也來惹。

每顆肉圓50元，熱火油炸至酥脆，外脆內軟又Q彈，內餡包入鴨蛋、香菇、後腿肉、花菇、筍絲等，整個超級豐富啊~

脆皮肉圓真的很對味，醬汁也是神來一筆，鹹甜鹹甜還有點淡淡蒜香味，忍不住把餡料通通挖出來沾醬汁吃。

吃過阿三之後實在回味無窮，原來肉圓油炸之後可以這麼好吃，至今回台北還會想起這股好味道，推薦大家到彰化真的務必一定要吃吃看，絕對不誇張阿XDD

＊阿三肉圓地址：彰化縣彰化市三民路242號
＊阿三肉圓電話：04 724 0095
＊阿三肉圓網址：https://www.facebook.com/a3meatball/
＊阿三肉圓營業時間：每天早上10點半至晚上7點；周日、一、二公休

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