阿東的東食西遊 Vida Cómoda

新開幕的UNCLE-K排骨火鍋來惹！主打正宗韓式口味的馬鈴薯豬骨湯，除了有多人聚餐可吃的排骨火鍋，也有單人享用的獨享鍋。

個人鍋包含一大塊豬骨肉、馬鈴薯、年糕，排骨肉熬煮許久，肉質相當軟嫩，輕輕一剝就能與骨頭分離，骨頭縫才是精髓，直接抓起來啃才爽；下酒菜馬鈴薯煎餅酥脆，搭配韭菜泡菜增添鹹味，免加醬油就很好吃；鹹甜口感的搜豆搜豆（年糕香腸）也是人氣招牌，都可以點來吃吃看。

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起初是看到韓國人妻KOL在臉書分享，阿東才知道這間UNCLE K韓式料理，手刀訂位後才得以在開幕沒多久後品嘗。

小小韓屋裝潢在水泥巷弄內顯得格外搶眼，主打正宗韓式鍋物，新沙、蠶室、江南地區口味的馬鈴薯豬骨鍋，還有炒飯、馬鈴薯煎餅、搜豆搜豆等人氣小吃。

剛開幕，店內早已高朋滿座，看得出服務人員有些手忙腳亂，但都在能夠理解的範圍內。

店內特別好的一點是，即使是單人用餐也沒問題，因為馬鈴薯豬骨鍋也有提供一人份的尺寸。

元祖馬鈴薯排骨湯 NT.250

出餐速度還算快，點餐後沒多久熱騰騰的排骨湯就上桌啦！

排骨本身已熬煮軟爛，輕輕一剝便可肉骨分離，沾上芥末醬一起吃更對味。

▲排骨有夠大塊，骨頭浸透湯汁，手拿骨頭大口啃肉最爽快，骨頭旁邊的肉真的有夠好吃。

▲裡面還有年糕、馬鈴薯、蔬菜等配料。

馬鈴薯煎餅 NT.180

現炸的馬鈴薯煎餅酥酥脆脆好好吃，加入醃漬韭菜就像加了沾醬般鹹香爽口，最外層的麵皮夠焦香脆，每吃一口越嚼越香，吃到中間出現各式蔬菜絲的豐富口感，相當美味。

但說實在，要吃馬鈴薯豬骨鍋，阿東心目中的首選還是季吉GG和東輝，湯頭加入冬粉、金針菇、紫蘇粉更豐富濃郁，其他韓食的餐點選擇也比較多。

然後附上一張之前在大邱吃的男다른감子탕，豬骨大塊厚實肉多多，熱辣湯頭配上爽口醃泡菜根本絕配！！可惡又想去韓國惹～

＊UNCLE-K 排骨火鍋店地址：台北市中山區合江街188巷1號
＊UNCLE-K 排骨火鍋店電話：02 2502 0622
＊UNCLE-K 排骨火鍋店營業時間：早上11點半至下午2點半、下午5點半至晚上10點半；周末早上11點半至晚上10點半