阿東的東食西遊 Vida Cómoda

前陣子滑IG看見網友分享桃園中壢「雲南館」的巨無霸鐵板鍋貼美食，大半夜看得口水直流，馬上加入口袋名單找時間開吃。

過橋米線、涼拌皮蛋與鐵板鍋貼的表現都令人驚艷，加上店家特製的手工泡菜更對味，雙人份套餐就能把各式經典菜色吃一遍，非常推推！

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店內菜單一次看

雲南館位於桃園平鎮，附近就是熱鬧的雲南料理大本營，各家知名米干林立，要能在這站穩一席之地，想必雲南館肯定不簡單！

雲南館營業時間至晚上9點，門口有一處自己的停車場，店內也有各種桌型提供不同種類的用餐顧客。

店內除了單點菜色之外，也提供多人套餐，這次我們選擇雙人套餐，套餐內容如下，因為朋友不吃牛，因此我們選擇雙人Ａ餐。

不同於一般常見的過橋米線是煮好後上桌，雲南館的過橋米線是端上一碗熱騰騰的湯底，再依照個人飲食喜好加入豬肉片、香料、腐皮與米線。

特別提醒，趁著湯頭正滾的時候，豬肉片必須先下鍋燙熟，另外若是覺得味道不夠重，店家免費供應的手工泡菜也可以加進去，添香提味很可以。

豬肉片不是油脂豐厚的部位，因此湯頭不會油膩，加入泡菜之後味道更醇厚，還能吃得到泡菜的爽脆口感，一口麵一口湯稀哩呼嚕吃了個精光！

檸檬皮蛋是阿東最最最喜歡的一道，非常酸爽夠味，夏天吃上一盤絕對開胃透心涼，靈魂醬汁是關鍵，無論拌上什麼食物都會好吃！

腐乳高麗菜加上豬肉一起拌炒味道很香，可能因為加入腐乳所以本身味道重了點，很適合配飯吃才不會這麼鹹。

我們加價把月亮蝦餅換成椒麻雞，酥脆雞肉下墊上一層生菜，以免醬汁浸泡炸皮不酥脆。

說實在椒麻雞的表現普通，吃起來有點乾柴，阿東個人沒這麼喜歡。

再來就是這道讓網友們推爆的巨無霸脆皮鍋貼，熱騰騰的鐵板上桌，鍋貼還冒著熱氣，咬下去那脆口的聲音簡直是天籟，金黃色的微焦表皮真的很迷人～

雙人套餐一份有兩塊鍋貼，分成四小份，搭配薑泥醬一起吃還可以解膩，阿東很喜歡鍋貼內的豬肉餡，飽滿又多汁，不沾醬就很好吃了。

正餐吃完當然要來份甜點，套餐內的甜點是雲南甩餅加上糯米粑粑，淋上煉乳的酥脆甩餅吃起來超級脆口，雖然是油炸物但卻不會很膩，知道是熱量炸彈還是忍不住一口接一口。

糯米粑粑是以黑糯米製成，下鍋油炸後灑上糖粉，吃起來外脆內軟，但有一點點黏牙XDD

即使如此仍不減其美味，推薦大家吃吃看~

＊雲南館地址：桃園市平鎮區平東路39號
＊雲南館電話：03 460 8287
＊雲南館營業時間：早上10點半至下午2點半；下午4點半至晚上9點；周三公休
＊雲南館網站：https://yunnanrestaurant.com/