一年一度的聖誕交換禮物又來了,和好久沒見的大學同學們堅持了10年的傳統依舊不能忘,每年聚餐的餐廳選擇也越發高級。
今年選在市民大道、微風百貨周邊的高檔粵菜名店「享鮮餐廳」,印象中很少有機會在婚宴、尾牙以外的場合吃到這樣正式的合菜餐廳,光是點餐就讓我們一陣手忙腳亂。
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當初訂位時有先預訂一隻烤鴨,剩下的當天看菜單點,座位部分,若是包廂區低消一萬,若沒有坐在包廂,也可以在外頭的獨立區,拉上布簾簡單隔間。
菜單種類繁多,除了單點之外還有合菜組合菜單,選擇困難症就直接點合菜最簡單,如果想吃其他的菜,再另外單點或是與合菜菜單換菜即可。
菜單連結阿東放在文章最末頁,有需要的朋友請自行查看。
南瓜海鮮羹
整顆南瓜下去熬煮,又甜又綿密,海鮮用料也是毫不手軟,隨便一撈就是飽滿蝦仁,好好喝唷。
海陸兩種食材的清甜都在這一碗湯內迸發,第一道菜就讓我們滿意到不行。
避風塘翡翠鮑
一開始阿東還不知道這道菜是鮑魚,還以為是比較Q的中卷咧XDDD
口感Q彈有彈性,搭配避風塘的香脆蒜酥與椒鹽點綴,酥香之餘又很有口感,辣辣鹹鹹的很好吃。
錦繡鮮蝦鬆
蝦鬆本來就是不可能不好吃的一道料理,每到過年我們家年夜飯一定會有這道XDDD
加入油條、蝦仁、洋蔥、荸薺再搭配生菜,吃起來鬆鬆脆脆好好吃。
黑椒牛仔骨
吃起來就是黑胡椒排骨的味道,配上清甜的青椒、甜椒還能解膩。
黑蒜蒸龍躉魚球
石斑魚肉質滑嫩,配上豆腐、黑蒜等調料吃口感絕配,阿東也很喜歡這個蒜蓉醬汁,私心希望再來個什麼粉條、粄條鋪在底下配著吃xdd
魚肉事先煎至略焦增加香氣,配上淡雅口感的豆腐,黑蒜是精華所在,獨特的酸香味搭配蒜蓉醬油提味不少。
金銀蛋扒時蔬
很常見的餐廳大菜,加入莧菜、皮蛋、蒜頭等材料,蒜頭一定要煎至金黃,再將皮蛋、鹹蛋等食材加入,加入雞湯更能熬煮出上湯的濃香,拌入莧菜後超入味,好好吃。
脆米叉燒炒飯
拌炒的粒粒分明的叉燒炒飯,灑上一層像爆米香的碎米粒,配上鹹香叉燒增添口感及風味。
事先預訂的烤鴨送上桌啦!!
服務人員現場片鴨,一片片肥厚適中的烤鴨肉包入餅皮,加入大蔥、小黃瓜與甜麵醬吃起來超涮嘴。
烤鴨的脆皮絕對是精華所在,一口鴨皮、一口鴨肉、還有爽脆黃瓜與大蔥,讓人欲罷不能。
第二吃,西生菜包鴨鬆,把常見的蝦鬆主角從蝦仁變成鴨肉,但阿東沒有特別喜歡這個吃法,還是最原始的蝦鬆好吃一點!
第三吃也是阿東個人最愛的吃法:酸白菜鴨湯,鴨肉加入酸白菜湯底後熬煮,濃郁鮮美讓人一碗接一碗,幾乎喝了見底,放了點香菇增加香氣,這鍋真的好喝給推!
不知道為什麼還點了一份蘿蔔糕,阿東本身沒這麼愛吃,所以這道直接pass。
除了本來套餐有的流沙包之外,還另外單點了一份鮮蝦餃,晶瑩剔透光看就知道好吃。
店內的招牌當屬這顆金箔流沙包,光是上面這層金箔就顯得貴氣滿點,熱騰騰的奶皇流沙餡作為一餐的ending真的好讚。
吃飽喝足後,再來碗熱騰騰的紅豆湯漱漱口,趕在店家關門前趕緊開始我們的交換禮物活動。
整體而言,餐點的品質無話可說,每道菜精緻又好吃,唯一可惜的是這次人數太少,不然若能擁有獨立包廂聚餐氛圍肯定更棒。
*享鮮餐廳地址:台北市中山區市民大道三段209號G樓
*享鮮餐廳電話:02 8772 7855
*享鮮餐廳網站:https://www.siangsian.com.tw/
*享鮮餐廳營業時間:中午11點半至下午2點半;下午5點半至晚上10點