之前隨口問「茶六、屋馬誰好吃？」朋友秒答「燒肉風間最好吃」
這句話勾起本東的好奇心，決定火速衝台中吃吃看，到底是不是真的這麼好吃！
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燒肉風間在台中一共有公益、老虎城、福科共三間分店，我們這次預約的是最新的福科三店，店內沒有附停車場（只有餐廳前的三個小空位，採先到先贏）。
如果有停車需求的朋友，得在附近找路邊停車位，或是像我們一樣停在隔壁的優衣庫停車場，再買幾件衣服湊停車時數。
不知道是不是看習慣屋馬、茶六的超大門面，頓時覺得燒肉風間怎麼蓋得這麼小XDDD
外觀採低調沉穩的灰黑色調，擁有兩層樓的用餐空間，內部裝潢大量使用木質調，營造出簡約俐落的溫馨感。
▲我們這次被安排在二樓的包廂座位區，剛好當天用餐只有我們這一組客人，因此直接享用包場般的快樂，舒服！
這次分母多...欸不是，是難得全員到齊，當然要點比較好吃的來吃吃看。
直接把燒肉風間最高等級的7680三人套餐、5280雙人套餐、4850雙人套餐全部點起來。
不同價位的套餐會附上不同種類的主餐肉品，另外加上前菜沙拉、米食、肉類、甜品飲品可選擇。
4580元的雙人套餐內容為：
F1日本國產牛牛排、A5日本和牛霜降、澳洲和牛舌芯、安格斯大腹牛小排、A5日本和牛後腹肉、澳洲和牛橫膈膜、和牛漢堡排。
5280、7680元的雙人及三人套餐，內容物則為：
日本和牛韃靼｜雲丹｜櫻花蝦餅、A5日本和牛芯芯牛排、A5日本和牛霜降、澳洲和牛舌芯、安格斯大腹牛小排、A5日本和牛後臀上蓋、澳洲和牛橫膈膜、以肉之名｜月見｜紐約客、和牛漢堡排。
前菜有泡菜跟沙拉，沙拉共有凱薩、胡麻、柚子醋三種口味，人多就是好，三種一次點齊。
吃燒肉就是要配點酸酸甜甜又開胃解膩的小菜，建議大家不要太快吃完，留一些泡菜配肉吃更讚。
當日參加活動就能獲得奶油啤酒一杯，有無酒精與有酒精兩種選擇，因為友人要開車，因此我們點了無酒精的版本，其實就是黑松沙士配上奶蓋，沒想到這樣的組合還蠻好喝的耶。
超澎拜的沙拉盤送上桌，每種口味都很好吃。
除了前菜之外，還有米食可選擇，因為我們已經符合越光米吃到飽的選項，店員建議我們可以點其他的飯類吃吃看。
還有伊比利豬霜降蔥花鍋巴飯、加入野菇、焦化奶油、栗子與雞松坂的暖心鍋巴飯，和日本A5和牛配上舒肥蛋的拌飯，以上三種都需要另外加價199元。
在這裡也要跟大家說聲抱歉，因為燒肉風間全程採桌邊代烤，因此阿東只要負責吃就好，就沒有特別紀錄桌上的肉品是哪些部位。
日本和牛韃靼、海膽配上櫻花蝦餅，這是今天唯一一道生肉料理，代表牛肉的品質必須非常好才能這般料理。
生牛肉加上海膽纖細又滑嫩，櫻花蝦餅的脆感讓料理口感更豐富，當作開胃菜很可以，敞開胃吃起來吧！！
滿滿的A5和牛組合，這次一共可以吃到塊燒的A5日本和牛霜降、A5日本和牛後腹肉、A5日本和牛後臀上蓋和A5日本和牛芯芯牛排。澳洲和牛也附上和牛舌芯、澳洲和牛橫膈膜。
牛排真的大塊又厚實，重點是粉嫩油花有夠迷人，已經可以想像滿口肉香的好滋味。
服務生的桌邊服務細緻優雅，而且烤得極為精準，每一塊肉都在最恰到好處的熟度呈上桌，一口接一口完全大滿足。
阿東個人很喜歡吃厚牛舌，嚼起來脆口又多汁，加上醬汁更對味。
另外臀上蓋選用篇後腿的部位，吃起來比較軟，更好入口，搭配蒜片或海鹽簡單調味即可。
肉食一邊進行，米食也跟著上桌，伊比利豬霜降蔥花鍋巴飯、暖心鍋巴飯各點一碗來吃吃看。
如果想吃鍋巴感重一點的，建議略等一下再攪拌，攪拌過後那股蔥香、肉香、焦香的組合簡直不要太誘人。
但阿東更喜歡綜合野菇的暖心鍋巴飯，野菇跟奶油的組合太邪惡，加上增添口感的栗子碎、雞松坂，真的很好吃。
另外，日本A5和牛、海膽配上舒肥蛋的組合也是一整個無敵，記得把蛋汁攪拌均勻，讓白飯均勻便呈金黃色，配一小口海膽，海陸的香氣都在這一口內了。
套餐內還有一份和牛漢堡排，加入焦糖洋蔥和起司，一口咬下好邪惡阿。
雞松阪與牛小排一起上桌，吃到這裡我們幾乎已經飽到天靈蓋了，七個人吃七份套餐真的很飽耶。
桌邊代烤服務僅限牛肉，套餐內含的豬肉則交由我們自己烤，豬肉沒有非常驚艷，因此我們簡單吃吃便帶過。
起初看這道菜的名稱便覺得神奇「伏見稻荷之秘-豐收果物和牛肋條」。
將牛肋條與色彩繽紛的蘋果、甜椒、鳳梨一起放入甕內醬醃，看起來還真有大豐收的意象。
分量給得很足，整張烤網幾乎放滿滿，牛肋條醃漬入味，吃起來Q彈多汁，還帶點甜甜的果香，把肉的膩感降低不少。
田焦烤過之後甜味都出來了，搭配酸甜可口的蘋果一起吃剛剛好，要不是前面吃太多肉太飽，不然這道菜阿東還能再嗑一碗飯。
最後一道險些被遺忘的月見紐約客，半熟牛肉配上一整顆蛋黃，攪拌均勻之後一起吃，蛋汁的濃稠香氣浸潤整片牛肉，肉香蛋香的組合很美妙。
吃了一整套，真的好飽，最後當然要用甜點來收尾啦！
甜點共有香蕉提拉米蘇、咖啡奶油閃電泡芙、焦糖布丁、焦糖法國白乳酪冰糕、白松露冰淇淋、蘋果千層佐香草冰淇淋等。
我們點了不需另外加錢的香蕉提拉米蘇、咖啡奶油閃電泡芙，以及加價49元的焦糖布丁。
老實說甜點部分表現普通，無論是提拉米蘇還是閃電泡芙都沒有令人太驚艷，不如屋馬直接送的小杯哈根達斯XDDD
撇開甜點的部分，肉品表現、服務品質是真的沒話說，難怪會讓朋友讚不絕口，下次還有機會絕對會二訪。
＊燒肉風間福科三店地址：台中市西屯區福科路158號
＊燒肉風間福科三店電話：0424621856
＊燒肉風間福科三店網址：https://reurl.cc/V0mqb6
＊燒肉風間福科三店營業時間：每天早上11點半至下午4點、下午5點半至晚上12點
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