前陣子在公司加班到凌晨12點,感謝東弟溫馨接送情,還帶飢腸轆轆的姐姐到汐止吃宵夜,簡直感動到不行!
這次要推薦的汐止車頭鹹粥,距離汐止車站步行約莫5分鐘,越晚用餐人潮越多,一碗鹹粥配上幾樣炸物小菜,暖心又暖胃。
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車頭鹹粥位於汐止大同路二段,夜深人靜的街道唯獨其燈火通明,門口停滿用餐車輛,店內座無虛席,外帶人潮也是一波接一波。
先找位置坐下後,再到攤車旁點餐,因為座位滿滿,所以阿東就沒特別拍店內照了。只見阿姨們切小菜、收碗盤的手沒停過,真的好忙好忙。
▲一晚上鹹粥幾乎賣了大半鍋,就知道生意有多好!
店內菜單在牆上,對比我們站在菜單前研究老半天,其他老顧客根本看都不用看,直接就能點上一輪必吃美食。
剛下班餓得很,兩碗鹹粥、四季豆、紅燒肉、蝦捲都來個一份,全都要吃爆!
鹹粥湯底加入小魚乾、蝦米和蘿蔔一起熬煮,湯底香氣超濃郁,濃稠中帶點鹹香,米粒粒分明卻十分綿密,完全不是南部湯飯的那種稀飯口感。
看牆上的報導寫道,以前老闆還會以炭火慢熬,但現在應該沒這麼功夫了啦。
可能因為我們點的是瘦肉,紅燒肉比我想像中的乾一點,阿東個人比較喜歡帶點油花的紅燒肉。
炸雞捲的內餡很紮實,單吃的話油脂略膩口,但配上鹹粥很剛好,炸得金黃香酥份量也很足,好吃。
東弟說,網友推薦的必吃方法是加入桌上的蒜酥和豆瓣醬,於是乎我們兩人各加了兩匙豆瓣醬,結果整個超辣的啊,到底誰亂分享的吃法啦吼唷。
蒜酥可以加,略略提味和增加脆口度,但豆瓣醬真的先不用,好好品嘗鹹粥的鮮美湯底更實在。
能在飢腸轆轆的冬日夜晚品嘗到一碗熱騰騰的鹹粥,再點幾盤小菜、炸物,真是無上享受,價格平實合理又很有飽足感,下次有機會再訪,想吃吃看店內的人氣小菜拌黃瓜,到時候再跟大家分享吧。
*車頭鹹粥地址:新北市汐止區大同路二段617號
*車頭鹹粥電話:02 2641 5358
*車頭鹹粥營業時間:凌晨12點半至凌晨3點;早上10點半至凌晨12點;周日早上8點至下午3點