阿東的東食西遊 Vida Cómoda

帕泰家藏在口袋名單已有好一陣子，終於可以拿出來吃了！連續5年獲得米其林必比登推薦的帕泰家Baan Phadthai，由豆府餐飲集團引進來台，海外首店就選在台北信義A8。

帕泰家的音譯為「河粉的家」，必點菜色當屬泰式炒河粉，另外打拋豬、帕泰家甘藍手捲、泰式奶茶、炭烤沙爹通通都是正宗泰式口味，在無法出國的當時，真的一秒夢回泰國，好滋味令人難忘。

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雖然位於百貨地下一樓，但裝潢依舊不馬虎，因為店內人潮滿滿，阿東就沒有特別拍照了。

座位多以2~4人為主，建議用餐前務必要先訂位；菜單部分，店內推出2人套餐998元、4人套餐1998元。

另外即是單點菜色，價格落在200元至300元不等，炸物、咖哩、烤物、甜點、飲品等相當豐富。

帕泰家甘藍手卷(中) NT.188

這到可是帕泰家招牌必點菜品！！源自泰國街頭小吃「蜜延堪」（Miang Kham），以甘藍菜包入辣椒、洋蔥、雞丁、花生、薑丁、蝦米等，吃起來酸甜鹹辣各種衝擊味蕾，口感十分豐富。

鳥籠芋絲炸雞翅 NT.238

竹簍真的就像鳥籠，掀開就是驚喜，老實說這道菜外型比口味還更讓我們驚艷，擺盤太有趣啦。

雞翅本身事先醃過，帶點泰式香料香氣，但沾醬才是畫龍點睛的精髓所在，建議大家一定要沾醬吃吃看。

皇金泰蝦捲 NT.298

非常推薦大家點這道蝦捲，真的非常蝦，每一口都是飽滿蝦肉泥，外皮酥脆、內餡蝦肉也脆甜好吃，搭配酸酸甜甜梅子醬更開胃，一口接一口迅速光盤。

酸辣涼拌碳烤豬肉 NT.228

阿東個人非常喜歡這道菜，醃漬過的豬梅花經過碳烤後的鹹香味，本身就已經很吸引人了，但單獨吃可能過於油膩。

不過加上酸酸辣辣的涼拌小黃瓜、洋蔥和各式蔬菜，一切都變得合理，吃起來口感平衡且豐富。

醬烤雞腿炒河粉 NT.268

泰式炒河粉可以說是泰國國菜也不為過，據悉二戰時期為了解決稻米生產過剩問題，泰國政府鼓勵人民多食用稻米加工食品，因此米粉製成的河粉應運而生。

2011年CNN將泰式河粉列入全球50個最美味食物榜單內，因此泰式河粉更加廣為人知。

帕泰家的泰式炒河粉加入魚露、辣椒、棕櫚糖與羅旺子醬調味，每根麵條均勻上色，炒功十分了得。

阿東蠻喜歡花生碎另外放的這個小巧思，雖然正統泰式炒河粉會將花生碎均勻撒在麵條上，但對阿東這種不愛吃花生的人來說，還要挑掉花生有夠麻煩，不如讓想吃的人自行添加就好。

除了醬烤雞腿炒河粉之外，還有湄南大蝦炒河粉、碳烤豬肉炒河粉、經典蔬食炒河粉可選擇。

辣炒珍豬 NT.228

辣炒珍豬阿東個人記憶點不高，味道鹹香下飯帶點微辣，拌入香茅飯內一起食用最對味。

整體而言，帕泰家真的偏向泰國正宗口味，尤其是偏甜的河粉，連朋友都大讚有夢回泰國的感覺XDD

餐廳用餐環境、服務以及出餐速度都讓人滿意，下次有機會應該會二訪無誤，但更期待下次能直接飛出國吃啊~~~

完整菜單看這裡：https://www.facebook.com/BaanPhadthai.TW/menu

＊帕泰家Baan Phadthai 新光A8店地址：台北市信義區松高路12號B1
＊帕泰家Baan Phadthai 新光A8店電話：02 2720 1588
＊帕泰家Baan Phadthai 新光A8店網址：https://www.facebook.com/BaanPhadthai.TW/
＊帕泰家Baan Phadthai 新光A8店營業時間：每天早上11點至晚上9點半