阿東的東食西遊 Vida Cómoda

＊2017/10/01更新：阿東終於辦了粉絲專頁「歡迎光臨，東宅 Vida Cómoda」，歡迎來走跳喔。

很好，這大概是所有食記裡面照片最多的一篇文章了哈哈。

慶賀新年第一篇文章，就用大紅喜氣的唐宮涮羊肉／蒙古烤肉來打頭陣吧。

是不是挺牛逼的啊!!

捷運行天宮四號出口出站後過個小馬路，進巷子後，唐宮顯眼的招牌就可以立馬吸引你眼球。

唐宮隱身在大廈二樓，有環保概念的人都不會搭電梯，因為電梯旁的小樓梯就可以到達。

讓我們用蒙古草原探險隊的精神和穿著一起向二樓前進吧。

(灣真表示:今天大寒大寒大寒欸!!!!)

樓梯有點兒簡陋，防滑墊都有些突起，走的每步都要專心一致，否則還沒吃到大漠風味就先摔個狗吃米。

看得出來是什麼字嗎?

沒錯就是用甲骨文寫的唐宮喔。

真是特別。

店家在電梯口貼上了春節休假的通知，春節想吃烤肉的人可別白跑一趟喔。

正門口的裝潢，因為五點半多才會正式開門，所以門口已經聚集20多個預約客，好夯。

店裡面還有些零亂，環境衛生方面可能要再加強。

其實，一上來二樓，除了正門之外，就是這堆雜物讓我們面面相覷。

一般而言一間餐廳應該注重門面吧，但是唐宮門口毫不避諱就是個小雜物間阿。

沒有關係，有墨水的人通常不拘小節。(自我安慰)

進門後，很驚人，好像來參加婚宴喔哈哈。

方桌圓桌兩人桌，能開桌的地方都不放過，可見這裡平常有多麼高朋滿座。

我們的座位被安排在吧檯旁邊的兩人座，聽起來好像很高雅。

但是所謂的吧檯......如下圖

沒錯，這就是吧檯，哈哈。完全西部牛仔風阿。

坐下後我的頭腦剛好與吧檯上的西瓜相依偎，蠻特別的。

突然詩人東上身:我見西瓜多香甜，料西瓜見我應如是。

椅子還沒坐熱，服務阿姨就聲聲催促我們快去排隊拿烤肉，我們連忙匆匆小跑步過去排隊哈哈。

(用餐時間只有一個半小時，不快不行啊!!!)

肉品種類好多好驚人阿，有雞肉鹿肉豬肉羊肉跟牛肉，雞豬羊牛不稀奇，居然有鹿肉欸!!!!!!!

鹿欸鹿欸鹿欸!!!小鹿斑比的那種鹿欸，天阿太驚喜了!!

遠方的大廚就是等等要為大家製作蒙古烤肉的總舖師啦~

大家排隊挑選肉品，想吃什麼就夾什麼，完全依自己口味

不知道是不是只有我覺得鹿肉很稀奇(寒酸東沒見過鹿肉嗚嗚)，大家好像都對鹿肉習以為常?

為大家隆重介紹搭配蒙古烤肉最厲害的灣真~

夾肉速度快狠準，百裡挑一，不瘦不肥油花均勻分布

好一江湖選肉快手，想必只有大減價的大媽能與之相抗衡。

最後再給鹿肉一個特寫(但其實吃起來蠻普通的我覺得。)

有沒有發現招牌上面有中文英文日文跟韓文，好國際化，可見唐宮真的是遠近馳名的好所在。

連醬料都一字排開真豪氣，醬油蝦油薑汁料酒大蒜辣椒鳳梨麻油香油等等。

*(蝦油真的超級超級鹹，我們容後再述。)

醬料裡面有鳳梨欸，跟著肉一起炒不是很奇怪嗎??我們都沒有嘗試。

廚房旁邊有廚師在現作燒餅，可以保證店內的燒餅絕對純手工。

回座位後看見桌上這一龐然大物，不覺神色一驚。

天阿真的有種很穿越的感覺，桌上除了火鍋外，還有一大碗酸菜、凍豆腐和冬粉。

隨後又附上幾盤肉，基本的搭配已經有了雛形，剩下的就看我們如何自由發揮啦。

灣真姐先為我們示範酸菜入鍋

喔忘了跟大家說，唐宮是吃酸菜白肉鍋和蒙古烤肉喔!!(不是麻辣鍋店喔)

牛肉，每一片都非常豪氣，大片又新鮮，會滲著微微血水的。

豬肉，略富豬皮的豬肉片，熟透後很有嚼勁。

羊肉，有點騷味，有點細碎，不是那麼喜歡。

灣真搭配的蒙古烤肉，醬汁濃淡得宜，大鐵板均勻受熱，每一片肉都熟得恰到好處。

餐具上面都有店名，可是有點我不太滿意，盤子上面有點汙垢，沒洗乾淨的那種。

忍不住自己拿紙巾擦一遍。(吼)

說到紙巾，就要謝謝吧檯阿姨，她人很好，跟我們也很有話聊，不但催促我們快去拿肉

還給我們一組餐巾紙，還有偷偷讓我先去拿茼蒿菜，好感動，嗚嗚~

我們的位置後面就是飲料堆疊，哀。

肉太大片，本來想拍完整一片，沒想到快門按下的瞬間，肉也正好分家了。嗚

好的牛肉放下去，涮個三秒鐘就可以撈起來了，太久就老了。

豬肉則是要完全煮熟才可以喔，看這厚度真是滿足阿

酸菜湯真的夠味，才三秒鐘就吃到牛肉中帶有微微酸菜氣味(豬肉要搭配酸菜吃，解膩)

這裡的酸菜不是一般的酸白菜，而是高麗菜，更鮮甜了一點。

鍋底是很小火坑，燒的火燙，鍋頂直冒白煙，外頭冷，吃的我們身體暖烘烘。

大寒的這一天，就是要跟朋友吃吃喝喝聊聊心裡話。

像如果愛裡面，周迅和金城武在一簡陋小屋裡吃鍋的情景。

隨後又送上丸子，還蠻不習慣沒有魚漿蝦漿的火鍋哈哈。

(大漠裡面好像也沒有魚阿蝦阿，所以把這兒當成大漠就將就將就吃吧。)

茼蒿菜新鮮，滿滿一大盤都讓我們兩個吃光。

還有水果甜點區。

新鮮水果，喔我看見角落邊的西瓜了，這不就是我頭邊的吧檯上的那顆大西瓜嗎!!!!!

除了有蜜豆冰之外還有燒仙草，大鍋裡是刨好的冰。

這些是燒仙草跟蜜豆冰的配料，我喜歡吃芋圓，可惜這裡沒有。

沙拉區，我實在對沙拉提不起興趣。

鳳梨超級甜!!!非常好吃，我們兩個嗑掉一大盤

來說說服務員吧，唐宮的服務員大多都是中年(以上)的阿姨跟叔叔。

跟一般外面年輕的辣妹帥哥完全不一樣，但也因為這樣多了很多的親切感跟人味。

我通常是不太跟服務生多話的，但是在唐宮，我居然跟阿姨整個大聊開，這個感覺很好

很溫暖，好像就是在自己家裡一樣自在，發自內心的放鬆，不拘束的吃喝高聲談笑

這樣才吃的香阿，我認為。

這張照片其實重點是飲料後面的狩獵圖，很豪氣

面對這張圖吃飯，感覺自己就是十足的草原小霸王。

話說之後換我去拿蒙古烤肉，剛好沒有料理酒了，一個中年男店員?就打開底下櫃子舀出一大瓢酒

恩，我不知道應該怎麼說。

這張有種氣勢磅礡的感覺哈哈，三個大廚圍著一個大鐵鍋，上面都是每個客人搭配的佐料。

調配佐料，一定要記得加麻油喔!!!師傅都會檢查喔!!

手工燒餅來瞜~~很香，很酥脆。

夾著蒙古烤肉一起吃，會非常對味。

但是我失敗了，我的蒙古烤肉大失敗，醬料區有種調料叫做蝦油，是由蝦和鹽一起醃漬的，牌子上明顯表示鹹度很高

但是我總覺得看起來清淡應該可以加個幾瓢，所以自作聰明加了兩大瓢，還順便加一匙醬油。

結果導致整盤肉鹹到一個不行，完全鹹到腸子的感覺。哀白浪費一盤肉嗚嗚。

酸菜白肉鍋的湯頭真好，鮮美。(是醃漬高麗菜唷!!!很脆酸甜)

美食當前，猜猜她在幹嘛??

吼，原來是滑手機，我順便夾了一塊吸飽湯汁的凍豆腐。

七點，已經高朋滿座人山人海阿。

真的好像在參加什麼喜宴喔我的天阿哈

要走出店門還有好多人在外面等，裡面也滿是排隊等烤肉的客人。

唐宮生意真的很好欸!!!!!

總體來說，食物方面是非常美味無誤，可是用餐環境的整潔方面真的有待加強

有些地方看起來都亂亂的，實在多少會影響觀感，不過食物方面可是真的一百分啊!!!

我是可以忍受!!不過對用餐環境很講究的人，可能就要考慮一下瞜~

最後就用一張大鍋跟大家說掰掰吧~

*唐宮涮羊肉蒙古烤肉餐廳地址:臺北市松江路283號2樓

*唐宮涮羊肉蒙古烤肉餐廳電話:02-2505-1029

*唐宮涮羊肉蒙古烤肉餐廳網址:http://kid1123.myweb.hinet.net/

*唐宮涮羊肉蒙古烤肉餐廳怎麼去:捷運行天宮四號出口對面巷子