阿東的東食西遊 Vida Cómoda

安排這趟嘉義旅行前，阿東向嘉義友人打聽在地美食，朋友再三推薦一定要吃「北回水晶餃」，說是從小吃到大的古早味，以前不需要排隊，但現在太出名了，幾乎一顆難求，必須要早起排隊，否則肯定買不到。

剛聽到這句話時阿東只覺得誇張，不就水晶餃有什麼好了不起XDD 直到親眼見到才知道北回水晶餃的超高人氣，到底發生什麼事，讓本東來說給大家聽！

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嘉義旅行第二天一早，吃完公園老店涼麵後，便朝著北回水晶餃前進，才剛到店裡老闆娘就說目前這批僅剩一盒。

阿東還在猶豫到底要買一顆吃吃看就好，還是乾脆買一整盒帶回台北吃，後方一位阿姨直接上前說「不管剩多少她都要包下來」，反正也還沒思考清楚，索性讓阿姨買了。

然後老闆娘就說「下一批要再等40分鐘唷，早上出爐的都賣完了」，不是才9點多嗎？？怎麼賣這麼快...

開業20多年的北回水晶餃，每天早上現包現蒸現賣，一顆16元，一盒5顆80元，可預訂或提早排隊，就是不能現場預留，所以只能乖乖等出爐～

阿東排隊時，老闆娘忍不住問「所以你要買幾盒？」「一盒」「啊你剛剛怎麼不說，就不用等了捏！」「因為我剛剛還沒想清楚我要買多少XD」

實在好難想像，9點開門營業，9點半這一大籠居然通通賣光光！（實在太神奇了

等水晶餃出爐的期間，陸續還有好幾組客人上門，一聽到還要等半小時以上，都只好打退堂鼓。

雖然剛吃完涼麵肉羹麵，但劉里長就在北回水晶餃隔壁，怎麼能不吃一碗呢！

頂著飽嘟嘟的胖肚子，阿東還是殺進劉里長開吃啦～

雖然還不到午餐時間，但店內工作人員早已開始準備午餐訂單，好多便當裝好裝滿，菜色也相當齊全。

阿東只點了一碗簡單的雞肉飯，剛點完便迅速上桌。

小小一碗35元，價格並不算太貴，這幾天吃過噴水、阿宏師，劉里長又是朋友們極力推薦的必吃清單，到底味道如何，一口定江山。

舀起一口米飯送入嘴裡，油蔥酥與雞油的香氣，完美包裹每一粒飯粒，幾乎是一吃進嘴裡的瞬間，勝負已然明瞭，劉里長徹底大勝啊！！！

油蔥酥的香氣真的加分不少，雞肉絲軟嫩不柴，淋上一點醬油增添鹹味，相當好吃啊～

店內還有另一樣招牌菜－火雞肉片飯，下次有機會一定要來吃。

吃完劉里長之後再度重返北回水晶餃，差不多要出爐囉！！！

只見陸續又有幾組顧客上門，但老闆娘和排隊的爺爺奶奶突然開口「賣完了，沒有了」

本來還以為是老顧客之間的玩笑話，後來隔壁阿嬤說「剛剛有人來一次定了100盒，把早上的份量都訂光了」

阿東這才意識到居然是真的，100盒每盒5顆，也就是500顆啊，太狂了吧～～。

現蒸出爐的水晶餃，外皮變得Ｑ彈透明，這大小根本是肉圓吧XD

內餡包著筍丁和調味過的肉塊，鹹香入味又有嚼勁，真的跟肉圓有點像，不需要另外調味就很好吃。

除了蒸之外，朋友也推薦煎過再吃，外脆內軟更有口感唷～推薦給大家試試看。

＊北回水晶餃地址：嘉義市東區忠孝路166號
＊北回水晶餃電話：05 225 1387
＊北回水晶餃營業時間：每天早上9點至晚上6點，周日公休

2022年嘉義台中小旅行

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